文档介绍：. -
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绪论
一、水产养殖的特点和意义
1、特点： 投资小，见效快，收益大，生产稳定。
池塘养鱼的阶段：鱼苗、鱼种、商品鱼的养殖、亲鱼的培育
2、意义：提供大量的鲜鱼，补充海洋鱼类的缺乏
鱼类 ：1公斤需要20公斤草草食动物 ： 1公斤需要40公斤草
三、建国后我国鱼类养殖的开展和成就
50年来，我国水产养殖业经历了三个阶段：
第一阶段：恢复开展阶段1949—1957年(共8年) 。。产量以捕捞为主，占78%。
第二阶段：徘徊阶段 1958—1979年(共22年)
。。 产量以捕捞为主,%。产量增幅小，海洋捕捞鱼货质量下降。
第三阶段：高速开展阶段 1980年以来(共24年)
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六、加快渔业开展的主要措施
〔一〕加快养殖的产业化、集约化、信息化、智能化开展
〔二〕 推进养殖构造调整，增加渔民收入
〔三〕完善配套法规，加强资源、环境保护和渔政管理工作
〔四〕实施渔业“走出去〞战略
〔五〕全面提高水产品质量平安管理水平
第一章主要养殖鱼类的生物学
第一节、养殖鱼类的选择
一、市场 ：价格高〔如鳜、大菱鲆、石斑鱼〕需求量大〔如家鱼〕
二、品质 ： 肉味鲜美，营养价值高
三、生长 ：快，个体大，养殖周期短〔如鳜鱼、罗非鱼〕
四、食物链： 短，能量利用率高〔如鲢鱼、草鱼〕
五、食性：广，饲料容易解决〔如草鱼、团头鲂〕
六、苗种： 容易获得，人工繁殖已解
七****性： 对环境适应性〔水质、抗病〕强〔如家鱼；而虹鳟、牙鲆要求高〕
八、群体性：可高密度混养，实行工业化养殖〔如家鱼等混养，有互补作用，生态效益高〕
第二节我国的主要养殖鱼类
淡水方面：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、三角鲂、XX鳊、鲮鱼、罗非鱼等
海水方面：目前养殖面积还较少，其中牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大黄鱼、石斑鱼等均属特种水产养殖范畴
第三节生物学特性
一、草鱼
1、生活****性：生活于水体中下层，性情活泼，游泳快。喜清新水质。
2、生长很快：，，。
体长1-2龄最快体重2-3龄最快
3、性成熟：雌鱼4龄、体重6公斤，雄鱼早一年。繁殖期4-7月。
4、最适水温：24～30℃，<10℃以下时停顿摄食，进入冬眠.
5、比拟典型的草食性：
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< 6厘米 (鱼苗至夏花阶段) 主要吃浮游动物和藻类
>6厘米各种草类，如眼子菜、浮萍等水生植物，
人工养殖各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣
二、鲢鱼
生活****性：
1、生活于水体上层。性活泼
2、生长快：体长前3-4年较快，第2年最快，4年后下降。体重 3-6龄增重最快
3、性成熟，雌鱼一般4龄，生殖期4-6月。
4、滤食性：主食浮游植物，也食浮游动物。、枝角类、硅藻
三、鳙鱼
1 生活****性：栖息于水上层，行动缓慢，性温驯，易捕获。