真菌课件课件.ppt

文档介绍：关于真菌课件
第一页，本课件共有57页
一、真菌与人类的关系
二、酵母菌
三、霉菌
四、真菌的生物学特性
第二页，本课件共有57页
真菌(fungus)是一种真核细胞微生物，结构比较完整，有细胞壁和完整的核。大多为多细胞，由菌丝和孢子组成；少数为单细胞，营腐生或寄生生活的真核微生物。
第三页，本课件共有57页
真菌不是植物
真菌不含叶绿素，无根、茎、叶的分化。
第四页，本课件共有57页
灵芝
蘑菇
木耳
一、真菌与人类的关系
第五页，本课件共有57页
猴头菌
银耳
冬虫夏草
第六页，本课件共有57页
为什么会发霉？
发霉现象是由真菌中的霉菌引起的
第七页，本课件共有57页
青霉的结构
曲霉的结构
霉菌（青霉和曲霉）
第八页，本课件共有57页
在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
第九页，本课件共有57页
真菌在生产中具有重要的价值：
制酱、酿酒等食品加工业；
抗生素等医药生产业；
提供食品-如食用蘑菇；
生物防治等。
冬虫夏草
第十页，本课件共有57页