社交礼仪餐桌礼仪课件.ppt

文档介绍：关于社交礼仪餐桌礼仪
第一页，本课件共有25页
目 录
第一章 入、离席礼仪
第二章 用餐礼仪
第三章 敬酒礼仪
第四章 拒酒礼仪
第二页，本课件共有25页
第一章 入、离席礼仪
第三页，本课件共有25页
两桌：横排，以右为尊
两桌：竖排，以远为上
多桌：面门定位、以右为尊、以远为上
右高左低原则
中座为尊原则
面门为上原则
特殊原则
第四页，本课件共有25页
座
次
礼
仪
第五页，本课件共有25页
座次礼仪
第六页，本课件共有25页
１、应等长者坐定后，方可入坐。从左边入座。
２、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
3、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
4、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
入席礼仪
第七页，本课件共有25页
1、进餐时，先请客人、长者动筷子。夹菜就近，吃菜、喝汤不要出声音
2、进餐时打嗝、打喷嚏时，说声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”
3、如给客人或准备添菜，使用公筷
4、吃到鱼刺、骨头等食物、慢慢用手放到自己的碟子里，或用纸巾包好
5、要适时和左边边的人聊几句风趣的话，调和气氛
6、最好不在餐桌上剔牙，如有需要，用纸巾或手挡住
7、明确此次进餐的主要任务
用餐礼仪
第八页，本课件共有25页
1、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
2、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
3、离席时应主动和主人打招呼，说明情况。
离席礼仪
第九页，本课件共有25页
第二章 用餐礼仪
第十页，本课件共有25页