榴莲的功效与作用.docx

文档介绍：榴莲的功效与作用
榴莲的功效与作用
榴莲的功效与作用
榴莲的功效与作用
榴莲的营养价值极丰富，榴莲含有大量的糖分，热量
高。其中，蛋白质的含量为 %，脂肪含量为 %，碳水化合物
为%

，水分

%，榴莲的维生素含量丰富，维生素

A、维生素
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B：和维生素

C 都较高。大量研究证明，维生素

A 是人体必
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需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗
感染的生理功能。 人体需要维生素 A 维持上皮细胞组织健康、
正常视力、促进生长发育 ;增加对传染病的抵抗力。此外，维
生素 A 还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性， 起到抑癌抗癌的作用。维生素 B 是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素 C 在机体中
具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗
缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚***盐与***合成亚硝***，具有防癌功效等。
榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁
榴莲的功效与作用
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等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作
用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
滋补身体，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身