文档介绍：糖尿病饮食指南
糖尿病饮食指南
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糖尿病饮食指南
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糖尿病饮食指南
什么是糖尿病
糖尿病是由多种病因惹起的、以慢性高血糖为特色的代谢杂乱性疾病。其基本病理生
理为胰岛素分泌绝对或相对不足，或 /和作用缺点，惹起碳水化合物、脂肪、蛋白质、水和电解质的代谢异样。
糖尿病的临床表现
三多一少：多尿、多饮、多食，体力及体重降落
餐前低血糖：胰岛素分泌与血糖不一样步
皮肤瘙痒：高血糖刺激神经末梢
视力降落：血糖颠簸、白内障、眼底出血。
糖尿病的危害
可出现心血管、肾、眼、神经等组织的慢性进行性病变，最后致使脏器功能缺点或衰竭。如高血压、脑卒中、冠芥蒂、糖尿病足；糖尿病眼病、糖尿病肾病等。病情严重或应激时可发生急性代谢异样，如***症酸中毒、高渗性昏倒等，甚至威迫生命。
糖尿病防治的三个“五”
五个重点：多懂点儿、少吃点儿、勤动点儿、放松点儿、药用点儿
五驾马车：教育及心理疗法、饮食疗法、体育疗法、药物疗法以及
糖尿病监测。
五项达标：体重达标、血糖达标、血压达标、血脂达标、血粘达标
理想体重（ kg）=身高（ cm）－ 105
肥胖：超出理想体重的 20%
消瘦：低于理想体重的 20%
正常：在理想体重的± 20%之间
糖尿病控制目标
项目
理想
尚可
差
血浆葡萄糖 (mmol/L)
空肚
≤
＞
非空肚
~8
≤
＞
糖化血红蛋白 A 1c(%)
＜
＞
血压 (mmHg)
＜ 130/80
130/80~160/95
＞ 160/95
体质指数 (kg/m 2)
男＜
25
男＜ 27
男≥ 27
女＜
24
女＜ 26
女≥ 26
总胆固醇 (mmol/L)
＜
≥
≥
高密度脂蛋白 (mmol/L)
＞
＜
甘油三酯 (mmol/L)
＜
＜
≥
低密度脂蛋白 (计算 )(mmol/L)
＜
＞
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糖尿病饮食指南
此中饮食治疗是最基本的举措，不论采纳上述哪一种方法或药物都一定长久坚持饮食治疗。有的轻型患者（空肚血糖≤）纯真采纳营养治疗即可。
饮食治疗目的：
保护胰岛功能，帮助患者达到并保持优秀的代谢控制，以改良血糖、尿糖和血脂水平达到或靠近正常，减少急、慢性并发症发生的危险。
保持或达到理想体重，使小孩和胎儿能正常生长发育。
供应合适患者的均衡饮食，以保持健康和从事正常活动，提升生活质量。
饮食治疗原则：
严格限制总热量，合理分派三大营养素，合适增补维生素、食品纤维、无机盐，以达到减少胰岛素负荷，保持正常标准体重和生活能力，防备糖尿病归并症的发生和发展。
糖尿病饮食原则
控制总热量：
表 1
糖尿病患者热量计算（ kcal/kg/d ）
体重
卧床歇息
轻体力劳动
中等体力劳动
重体力劳动
超体重
15
20~25*
30
35
正常体重
15~20
30
35
4