文档介绍：
全株玉米青贮饲料制做方法与技术
[【摘要】：^p ] 玉米是全世界重要的粮食、饲料和经济兼用作物，具有营养价值高、非结构性碳水化合物含量高、木质素含量低、单位面积产量高等优点。在全世界，玉米是继水稻和小麦之后的第三大栽培作物。随着畜牧业发展和综合利用新技术的应用，玉米在国民生活中占有越来越重要的地位。我国是农业大国，与欧美国家相比，畜牧业发展相对落后，其中制约畜牧业发展的主要原因之一是优质牧草的供应不足，尤其是北方冬季饲草料的短缺。高质量的玉米青贮饲料既是冬季饲料的主要来，也可以作为春夏秋季的补充饲料。可以解决我国北方冬季家畜饲草严重缺乏的局面，抵御自然灾害的威胁，从而保证牲畜在一年四季都有青饲供应[1]。
[【关键词】：^p ]青贮乳酸菌 青贮方式
[中图分类号]S513[文献标识码]A[文章编号]1003-1650 (20__)06-0156-02一、青贮原理
青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化的过程[2]就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的碳水化合物（主要是糖类）转变为乳酸为主的有机酸，，从而抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的[3]。
二、青贮饲料优点
青贮饲料能够使牲畜一年四季都得到青绿饲料的供应，从而实现畜产品的常年生产和市场供应。
常规的调制干草因落叶，氧化、光合等作用，营养物质损失30-40，胡萝卜素损失达90，而青贮饲料营养物质损失一般不超过10。尤其是粗蛋白质，胡萝卜素损失极少。
饲料作物经发酵后，可使原来饲料中难以消化的纤维素转化成糖，故牲畜对青贮饲料的纤维素消化率可提高10左右。
消化性强，适口性好青贮饲料经过乳酸菌发酵，产生大量乳酸和芳香族化合物，具酸香味，柔软多汁，适口性好，各种家畜都喜食。
一般的饲料只能调制成干草储存饲喂，而且受储存环境，时间的限制，大大降低了饲料质量。而良好的青贮饲料保存时间可长达二三十年以上，仍质优味美。
三、青贮过程
全株青贮是指利用种植的专用青贮玉米品种在玉米乳熟期至蜡熟初期全株收获制做青贮。其特点是植株高大、茎叶繁茂，营养成份含量较高，亩产高。是国内今后很有开发潜力的一种饲料资。
青贮方式有多种，但就目前我国农家饲养规模和利用条件而言，青贮窖和青贮袋比较实用。
青贮窖建圆形或长方形均可，永久性青贮窖可用石头、砖、混凝土建成，半永久性青贮窖只是一个土坑。青贮窖的大小由家畜饲养量而定，一般一立方米青贮窖可贮存青贮料500—600公斤。以羊为例，如饲养50只羊，从11月份至下年6月份，共8个月喂青贮，按每只羊每天喂3公斤计，建一个70立方米的青贮窖即可。以育肥牛为例，如饲养15头牛，每头牛每天喂15公斤，育肥期120天，共需青贮料27吨，建一个54立方米的青贮窖即可。
。—2厘米，在把青贮原料装入窖之前，要将已用过的青贮设施清理干净。一旦开始装填青贮料就