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第四章第三节 汽化和液化
南菁中学初二物理备课组 三维目标： 1．知识目标 :
（1）了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾。能比较两种方式的相同和不同。
（2）了解液体沸腾的规律，知道液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不 变,但要吸收热量。
（3）能根据实验数据作出液体沸腾的图像，能根据液体沸腾的图像叙述液体沸腾的特点。
（4）理解沸腾概念 ,能说出在标准大气压下水的沸点 .
（5）了解气体液化时要向外放出热量。 能说出气体液化的两种方法： 降低温度和压缩体积。 能列举液化现象以及液化在实际中应用的事例 .
2．能力目标 :
培养学生使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、 初步科学探究的能力以及应用所学知识 分析解决实际问题的能力 .
3．情感态度与价值观 :
（1）通过实验操作和科学实验的教育 ,培养学生严谨的科学态度和实事求是的作风 ,并养成良
好的实验习惯 .
（2）通过汽化现象的学习 ,对学生进行节约用水的教育 ;通过液化现象的教学对学生进行爱国 主义教育 .
教学重点 液体的汽化 ;影响蒸发快慢的因素 ;沸腾特点 ;会用汽化和液化知识解释日常生活中的相关现 象.
教学难点
液体蒸发时吸热 ,使物体温度降低 ;液体沸腾时吸热但温度保持不变 .
教学器材
水、酒精、棉花、温度计、烧杯、酒精灯、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板 （中间
有让温度计插入的小孔 ）、乙醚、注射器、橡皮帽
教学过程
（一）引入
（提问）家中用水壶烧水时，水开了，水逐渐变少是汽化现象吗？ （是 ）
（演示）书 85 页想想做做
（讲述）物质不仅可以在固、液态之间相互转化。 物质的液、 气态在一定条件下也能相互转 化。今天我们一起来学习物质的液、气态之间的相互转化。
（二）新课教学 一．汽化和液化 物质由液态变为气态的过程叫汽化，反之，由气态变为液态的过程叫液化。 二．汽化
1．沸腾 （提问）你能否讲一讲水的沸腾现象是怎样的吗？ （讲述） 因为同学们家中煮水的水壶都是不透明的， 所以就看不清楚水中发生的情况。 这节 课让同学们自己动手通过实验来探究。
教师指导学生自己选择实验器材，并讲清实验要求：
A •因为隔着石棉网给水加热速度较慢 ,为了节约时间，准备了 90C左右但还没有开的热水做
实验.
B •点燃和熄灭酒精灯的方法 ？
？
D •烧杯能否在酒精灯上直接加热 ？石棉网有何作用？
，并注意温度计的读数，将实验数据记录在书 上 87 页表格中并作出水的沸腾图像。
（学生分组实验 ）观察水的沸腾实验
A •按图装配实验装置，用酒精灯对水加热 •从水温90C开始，每隔1分钟测量一次水温，
并记录在表中，直至水沸腾后 3分钟为止。
B .观察、记录：
① 温度为 时水中开始出现小气泡。小气泡是从水中的 开始出现的。小气泡出现后
所发生的变化情况是： 。
② 温度为 时水中出现大量气泡。大量气泡是从水中的 开始出现的。大量气泡出现
后所发生的变化情况是： 。