文档介绍：餐饮项目投资计划书
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(草案)
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[键入文字] (1-16页) 目 录 一 、 概 述 二、
项目名称 三、选 址 四、经营
理念 五、经营规模 六、功能规划 七、 装修风格 八、 投资规模 九、 投资明细 十、 资金来源 十一、合作方式 十二、效益预测 十三、综合成本 十四、利润预算 十五、回报
周期 十六、成本分析 十七、发展趋势 十八、经营策略 十九、发展目标 二十、
保障与优势二十一、启动计划
[键入文字] 1、随着中国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，
餐饮市场表
2、 ，2006年餐饮业零售突破10000
长的过程;因此要取一个好的店名。为了制订该计划书的方便暂名“北京大四
川餐饮连锁经营发展有限公司”(以下简称“大四川” )
资金到位后、即开始进行实地考察，主要根据“交通、环境、
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[键入文字] “品牌品质+特色创新+特色经营+温馨服务;做到人无我有,
人有我新”是我们始终坚持的经营理念和最终实现规模化、多元化、集团化发展目标的重要保证～
川菜、品牌文化和匠心独运”的经营管理理念;做到独具一格。
a) 环境舒适优雅，b) 布局科学合理，色
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彩用料统一; c)独具特色魅力， 硬件软件统一 ;
/年(4元/天/?)
? 装修: 约360万元;
? 上下水改造，水、电、气 增容及管道安装:约 15万元;
? 全套厨房设备:50万元;
? 空调、音响、等电器设备:40万元;
? 桌椅、餐具、酒具:约 50万元;
? 工作服、桌布、菜单等:8万元;
? 采购运输工具:约 8万元(买二手货);
? 考察、招聘、培训、办理各项证照:约 10万元;
? 筹备开业、广告宣传等:约20万元;
? 备料:约15万元;
? 流动资金:10万元;
自筹+合作。 b) 固定回报、项目担保:不参与经营管理，不承担盈亏风险，“固
定投资、
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第一年: 16% 第二年: 20% 第三年:25%
c) 固定回报、资产担保:(我方用大连固定资产作担保)
第一年: 15% 第二年: 18% 第三年: 20%
第四年: 25% 第五年: 30%
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2. 营业税收:×8%=
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4. 菜品原料总成本=×30%=(成本率按30%计算)
5 其他不可预计费用:50万元
6 人工工资如下表:
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第一年经营总支出 = 房租+原材料总成本+税收+水电+人工工资+其他
=
第一年纯利润=全年营业总收入,全年营业总支出=
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[键入文字] 约15个月可收回全部投资 据商务部、国家统计局、中国饭店
协会等权威部门公布的资料显示:我国餐饮市场营业额连续16年实现两位数高速增长，位居全社会各行业增长之首 。餐饮业已经成为传统产业中的支柱产业，朝阳产业。在今后相当长的时期，我国餐饮市场仍将保持迅猛发展的势头。