文档介绍：餐厅营销方案
　　一、各类主题类
　　1、节日活动(全球、老式与非老式)
　　咱们可运用全球性节日，涉及老式节日与非老式节日举办活动，吸引顾客来餐馆参加节日庆祝活动。例如：中华人民共和国老式(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、小朋友节等)，非中华人民共和国老式(妈妈节、爸爸节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。
　　2、特别日
　　咱们要列出全年特别日子，然后再分月列出活动内容，制定组织活动筹划。例如：在中华人民共和国有国定节日，有西方各种节日，或可以创造出各种特别日子，涉及餐馆自身特别日子，都可以成为活动内容。
　　3、答谢主题日/或周
　　咱们可以把一种月提成一周一周来筹划。例如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再下周是朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型客户，告之那一周来用餐，可以获得什么特殊优惠。
　　4、女士之夜
　　咱们餐馆在某些特别日子里，与某些妇女组织合伙，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿晚餐不接待男士。为了营造氛围，在邀请函上可以对着装提出规定。例如在中华人民共和国可以规定女士着旗袍入场等。
　　5、政府部门之夜
　　餐馆举办政府部门公职人员晚餐会，此类活动普通是与公职人员协会共同组织。
　　6、家庭之夜
　　餐馆举办家庭约会为主题晚餐会，家庭中如有带孩子来，可以赠送一点小玩具，也可组织家庭为单位小比赛。
　　7、小朋友游戏之夜
　　餐馆为吸引顾客带小朋友来就餐，特别设立小朋友游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。
　　8、选取你主题夜晚
　　咱们在将来日子中可征询顾客意见，规定顾客选取自己爱慕主题之夜。然后当餐馆组织某种主题之夜活动时，积极邀请感兴趣顾客来参加。
　　9、周年庆活动(每年至少一次)
　　餐馆每年至少举办一次周年庆活动，邀请老顾客参加，予以特别优惠。
　　二、文化活动类
　　1、免费学****语言之夜
　　顾客在用餐过程中，可以不付钱而学一门语言(涉及：学****普通话)。学****办法要有趣味，可以用比赛优胜办法来学****br/>　　2、兴趣者娱乐之夜
　　餐馆可以在某一天晚上举办爱慕某种娱乐兴趣者，来餐馆一面用餐一面参加娱乐活动。
　　3、喜剧之声
　　餐馆举办喜剧小品主题活动，为餐馆用餐顾客助兴
　　4、葡萄酒研讨会
　　餐馆与葡萄酒销售代理公司合伙，在餐馆举办葡萄品尝研讨会，由专家简介葡萄酒知识，回答顾客提问。
　　三、折扣优惠办法
　　1、抽签
　　当顾客要账单时，咱们可以递上放满小纸条箱子说：“请你抽一张，看看你抽到什么”。也许顾客抽到一张是：“今天饮料是免费。”那她今天所有饮料全免。其她纸条也许是“下次带一种客人来只收一份钱”，“你今天甜点免费”等等优惠。
　　2、个人用餐，只付一份钱(生日、结婚周年龄念日等)
　　如果有人要和亲人过结婚纪念日或生日，餐馆可以请她们二人来，二人用餐，只付一人钱。对于曾在这家餐馆举办过结婚庆典新婚夫妇来说，如果在结婚纪念日前接到餐馆邀请和获得优惠，会很高兴，并成为这家餐馆老顾客。
　　3、针对投诉食品优惠券
　　咱们对向餐馆投诉顾客发给食品优惠券。做法可以将顾客投诉内容和姓名、联系办法记录下来，然后对投诉内容进行调查和整治，有了改进之后回信给投诉顾客，感谢