文档介绍：铁皮枫斗吃法与禁忌
铁皮石斛的8种食用方法
    新颖铁皮石斛最大程度保存了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，去除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
    详细操作：取新颖铁皮石斛假设干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
    直接成效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上〞哈。
    详细操作：取10克左右新颖铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条〔大约5厘米或稍短〕，分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁〔可加几块食用冰块〕，大概30秒后暂停，参加1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。
铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味〞。
    详细操作：取新颖铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量〔约50克〕同煎，低温冷藏，服前加热即可。
    直接成效：促进胃液、帮助消化。
铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对安康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进展煮、泡饮。
    详细操作：取铁皮枫斗假设干〔根据需要取3-5个左右〕，直接用开水屡次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。
    直接成效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛参加日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中到达强身健体的成效。
    详细操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
    详细操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。
    实例：铁皮石斛莲膏
    洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。
    直接成效：更重祛湿。
    8、磨粉
    铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1 克左右，可参加开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用；同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用；
干枫斗的成分:  
石斛主要的成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺,总氨基酸,还有特殊的菲类、联抗癌成分。苄类其中石斛多糖含量高达22%。铁皮石斛含有17种氨基酸和7种无机元素,其野生品及其悬浮培养的原球茎氨基酸的总量分别到达、 mg/g,其中,铁皮石斛生品以谷氨酸、天冬氨酸、缬氨酸和亮氨酸为主要氨基酸,%。而悬浮培养的原球茎以谷氨酸、天冬氨酸和精氨酸为主要氨基酸,%。谷氨酸、天冬氨酸的含量在野生品和原球茎中都比较高,在人体必需氨基酸中,两者都含有除色氨酸以外的全部人体必需氨基酸,其中,亮氨酸比例最高。  
铁皮石斛自古被称为“滋阴圣品〞，铁皮石斛因具有独特而神奇的成效，在国内外市场供不应求。长期以来，人们用此药都是依靠采挖搜集野生资源，高额利润的诱惑使野生铁皮石斛成为世界珍稀濒危植物，因此受到国家的重视和保  护。真正的铁皮枫斗价格不菲。淘宝上面和药房里面很多所谓铁皮枫斗，价格很廉价的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛，而福临门的铁皮石斛较为实惠。
铁皮枫斗的成效与作用：
 1〕滋阴降火：?中国药学大词典?称石斛为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生〞， 用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛的作用。  
2〕 进步免疫力: 安康的免疫力，可使人体抵御疾病的防线 “固假设金汤〞。因为人体自身细胞具有修复作用，比方风寒感冒不用治疗，七日左右便可以发挥人 体修复功能而自愈。西方医学利用化学药物对抗疾病，杀死致病细胞，也杀死安康细胞，这种破坏人体免疫力的做法，越来越受到医学界和普遍群众的质疑。调节免疫力，恢复正常免疫功能，类同于中医学提倡的“扶正固本〞，到达“养正除积〞的传统理论，西方医学界也越来越多的认同这才是抵御和治疗各种疾病的根本。  
3〕补益脾胃：石斛是