文档介绍：饮茶禁忌饮茶禁忌应包括两方面内容: 一方面是泡茶和品茶环境的禁忌;另一方面则是茶饮健康方面的内容。对于饮茶适宜的品饮环境, 历代都有众多的叙述。其中明代冯可宾不仅在《绿茶》中提出了 13个“宜茶”条件, 还提出了不适宜品茶的“禁忌”7 条: 1:“不如法”,是指烧水、泡茶不得法; 2:“恶具”,是指茶器选配不当,或质次、有玷污; 3 :主客不韵,是指主人和宾客口出狂言行动粗鲁,缺少教养; 4:“灌裳苛礼”,是指***间不得以的被动应酬; 5: 荤肴杂陈”是指大鱼大肉、荤油杂陈, 有损茶的“本质”; 6:“忙冗”,是指忙于应酬,无心赏茶、品茶; 7:“壁间案头多恶趣”,是指室内布置零乱,垃圾满地, 令人生厌,俗不可耐。另一方面,对于饮茶的健康“禁忌”也是不容忽视的。茶叶虽是健康饮料, 但与其他任何饮料一样, 也得饮之有度, 否则过量有害。明代许次纾在《茶疏》中说: “茶宜常饮, 不宜多饮。常饮则心肺清凉,烦郁顿释;多饮则微伤脾肾, 或泻或寒。”说明饮茶必须适量。喝茶过多, 特别是暴饮浓茶,对身体健康不但无益反而有害。饮茶时应注意的几个问题: 1 .不过量空腹饮茶,以免引起“茶醉”空腹一般不宜过量饮茶, 也不宜喝浓茶。尤其是平时不喝茶的人空腹喝了过量、过浓的茶, 往往会引起“茶醉”。“茶醉”的症状是: 胃部不适、烦躁、心慌、头晕, 直至站立不稳。一旦发生这种情况, 只要停止饮茶, 喝些糖水, 吃些水果,即可得到缓解。 2 .不能用茶水服用含铁剂、酶制剂药物由于茶叶中的多酚类物质会与这些药物的有效成分发生化学反应, 影响药效, 所以, 不能用茶水服用。诸如补血糖浆、蛋白酶、多酶片等, 服用镇静、催眠类药物时, 也不能用茶水服用。 3 .妇女“三期”忌饮浓茶当妇女在孕期、哺乳期、经期时,适当饮些清淡的茶叶,是有益无害的。但“三期”期间, 由于生理需要的不同, 一般不宜多饮茶,尤其忌讳喝浓茶。妇女运气饮浓茶, 由于咖啡碱的作用, 会使孕妇的心、肾负担过重, 心跳和排尿加快。不仅如此, 在孕妇吸收咖啡碱的同时, 胎儿也随之被动吸收, 而胎儿对咖啡碱的代谢速度要比大人慢得多, 起作用时间相对较长, 这对胎儿的生长发育是不利的。为避免咖啡碱对胎儿的刺激作用, 妇女孕期以少饮茶为好。妇女在哺乳期饮浓茶, 有可能产生两种副作用: 一是浓茶中茶多酚含量较高, 一旦被哺乳期妇女吸收进入血液后, 便会收敛乃至抑制分泌, 最终影响哺乳期奶水的分泌; 二是浓茶中的咖啡碱含量相对较高, 被母亲吸收后, 会通过奶汁进入婴儿体内, 对臃儿起到兴奋作用, 或者使肠发生痉挛, 以致出现婴儿烦躁啼哭。茶叶中咖啡碱对神经和心血管有一定刺激作用, 如果妇女经期饮浓茶, 将使经期基础代谢增高, 可能会引起痛经、经血过多,甚至经期延长等现象。 4 .有以下疾病的患者须控制饮茶(1 )冠心病患者需酌情用茶冠心病患者能否饮茶, 须视患者的病情而定。冠心病有心动过速和心动过缓之分。茶叶中生物碱, 尤其是咖啡碱和茶碱, 都有兴奋作用, 能增强心肌的机能。因此, 对心动过速的冠心病患者来说, 宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶, 以免因多喝茶或喝浓茶促使心跳过快。有早搏或心房纤颤的冠心病人,也不宜多喝茶、喝浓茶,否则会促使发病或加重病情。但对心动过缓, 或窦房传导阻滞的冠心病人来说, 其心率通常在每分钟 60 次以内