文档介绍：食堂管理制度 1 .员工的考勤卡作为饭卡报餐(考勤卡、饭卡、门禁卡为同一张卡) 每次上班时间打完考勤卡后,根据员工自身需要在报餐机上报餐, 如有出差或请假,须将考勤卡交到直属上级,再转交到人事行政部,在规定的时间内没有上交,则罚款 50 元/ 次。 2 .饭卡使用 2-1 .饭卡只限本人使用,不得转借,违者每次罚款 100 元/ 次。 2-2 .饭卡如有丢失,请到人事行政部申请重新补办, 50 元/ 卡。 2-3 . 就餐时在食堂的就餐机上再次刷卡方可排队打饭, 不刷卡不予取饭, 违者罚款 10 元/ 次,总务部派人监督刷卡。 2-4 .如果报餐后又不去食堂就餐,造成浪费,罚款 10 元/ 次,如果没有报餐又去食堂就餐,罚款 10 元/次。(报餐机与就餐机上数据不符。) 2-5 . 公司包吃住员工相关伙食费由公司支付, 公司不包吃住员工相关伙食费按实每月从工资中扣出。 3 .食堂纪律 3-1 . 员工打饭前必须用饭卡在食堂就餐机上刷卡, 到打饭窗口排队打饭, 不得插队、捣乱、打架,违者每次罚款 50 元/ 次。 3-2 . 员工用餐时不得边走边吃边乱扔, 吃剩下的饭菜不得倒入地面影响环境卫生,违者每次罚款 30 元。 3-3 . 管理人员及其他员工用餐时, 必须遵守食堂规定, 不得吵闹、不得辱骂食堂工作人员,违者每次罚款 50 元/ 次。 3-4 . 员工打饭菜时, 提倡少量多次, 量力而行, 杜绝浪费, 超过三分之一倒掉者罚款 50 元/ 次。 3-5 .未经许可不得在公司车间、办公室、仓库、宿舍等公共区域吃饭, 违者罚款 10 元/ 次。就餐范围仅限食堂餐厅内,各分公司、分厂、各车间可根据实际情况指定就餐地点,错开时间就餐。 3-6 . 就餐时间餐厅内严禁吸烟, 严禁随地吐痰, 影响他人食欲, 违者罚款 10 元/ 次。 4 .食堂的规范要求 4-1 . 食堂必须保证食品的卫生与质量, 饭菜必须煮熟, 避免发生食物中毒等不良现象,反之,扣发所有未结算薪资并追究其相应的法律责任和经济责任。 4-2 .非食堂工作人员严禁进入厨房工作区,违者罚款 20 元/ 次。 4-3 . 食堂工作人员在厨房生产操作时必须讲究卫生、干净操作, 更不得使用不文明语言或行为干预员工就餐,违者罚款 10 元/ 次。 4-4 .食堂工作人员必须确保食堂的安全及消防等工作,保障安全生产, 特别要严防火灾,发生险情要立即主动制止。 4-5 . 保持餐厅与厨房卫生, 实行当餐当扫, 每天两次, 七天一消毒的原则。在员工就餐时,发现餐厅未打扫,罚款 20 元/ 次。 4-6 . 每餐必须保证膳食质量, 每餐至少有一素一荤一汤, 米饭。全体员工休假时,食堂不开餐。节假日内,如遇员工加班,应根据加班人数的报餐情况,合理安排膳食。