文档介绍：杭州市儿童医院
           饮食配送服务
招
标 
文 
件
  杭州市儿童医院
招标小组
 
9月12 日
第一部分  招标邀请函
  为深入做好全院职员和病人家眷就餐工作,提供卫生安全优质就餐服务，现决定对杭州市儿童医院食堂伙食配送进行公开招标。
一、项目名称：杭州市儿童医院食堂饮食配送服务
二、报名及获取标书时间：9月12  日
三、报名及投标地点：院膳食科办公室（多功效厅一楼办公室）
四、投标时间：9月16   日下午17：00时止
五、开标时间：9月19日 早晨9：30
六、开标地点：
杭州市儿童医院（下城区文晖路195号）1号楼16楼会议室。
七、联 系 人：葛霞英
联络电话：85463932
 
第二部分    项目要求
依据国家相关办好食堂发展思绪，方便病人及家眷、职员服务宗旨，经医院办公会讨论决定将食堂外包服务向社会公开招标。现将此次招标事项说明以下：
一、招标概况：
1、项目内容：杭州市儿童医院食堂饮食配送服务。承包方负责为职员及实****生、进修生、住院病人家眷供给（午、晚）餐饮服务。
2、医院情况：医院现有职员及实****生、进修生约600人，开放病床500张。天天医院职员固定就餐人数中餐约200人，晚餐约100人,其它类人员自愿选择就餐。
二、招标标准：坚持公开、公平、公正标准；实事求是标准；按评标
标准得分最高者中标标准。符合条件投标人不足三家者，不予开标，医院重新组织招标。
三、对投标人要求
1、基础要求
（1）投标人必需含有有效工商部门注册餐饮营业执照（成立日期需2年及以上）、卫生部门下发卫生许可证、餐饮配送资质等证实，能负担法律责任能力；
（2）投标人派驻本项目标持证厨师（中式烹调师）≥1人；
（3）投标人在近3年（起至现在）餐饮经营中信誉良好、遵纪遵法、诚信明礼，无食品中毒、违纪、违法等不良统计（需提供对应材料证实）；
2、投标人中标后不得将食堂经营管理项目进行任何方法分包、转包、转租等；必需遵守国家相关法律法规及省、市、县主管部门相关医院食堂管理相关文件要求，遵守医院规章制度，并接收医院日常监督管理。
3、投标确保金：
（1）凡有意参与投标承包人须在报名时向医院交纳投标确保金（现金）共壹万元人民币。招标结束后，5日内退还未中标企业确保金（不计息）。中标人确保金可抵用履约确保金；
（2）投标确保金没收 ：若发生以下任何一个情况，投标人投标确保金将被没收：
①投标人在招标文件要求投标文件使用期内撤回其投标文件；
②开标时未按时递交标书或缺席；
③递交无效投标文件（包含不密封文件、基础资质证实文件不齐或无效）；
④中标人在中标后7日内拒签协议或拒交招标文件中要求履约确保金。
4、标书装订要求：投标文件要进行装订成册，要有目录编制，页码编制，不能有活页。成册投标文件及相关材料须用文件袋全部密封并加盖投标人印章。
5、伙食配送交接方法
（1）每餐饮食配送需专车专员及专用厨房用具配送；
  （2）菜肴在要求时间送达成院内指定地点专员接收,并做好交接统计及食品留样，留样食品不少于100g，保留48小时，并需双方署名；
（3）病人家眷采取盒饭方法,由院方专员在每日下午5点之前将预定人数通知承包方,每日早上9点之前将添加人数通知承包方；
（4）职员菜肴采取散打菜方法, 由院方专员在每日下午5点之前将预估菜肴数量及种类通知承包方；
（5）菜肴品种由承包方每七天四前出具下一周菜单。
6、管理监督：
（1）承包方必需对全部服务管理制订完整周密运行方案和具体管理制度、岗位职责、考评标准和奖惩条例，明确责任。全部工作人员必需经过严格前期培训并体检合格后持健康证才能进入食堂工作，院方对上述情况实地定时抽查考评；
（2）院方对承包方工作日常不定时抽查，每个月考评检验，承包方需配合院方检验，具体考评评分标准应达成就餐人员满意度80%以上。满意度低于70%，每降低1个百分点扣确保金壹佰元；满意度低于60%为不合格，限期进行整改，考评不合格达3次以上者，医院有权立即中止协议，并不负担承包方任何经济损失；
（3）因为承包方或其职员在提供服务过程中过失行为或疏忽给院方管理人员和所服务对象造成事故赔偿责任由承包方完全负担。
四、承包期：
经营承包期限为试用期3个月，合格后正式签协议，期限为1年（含试用期3个月）。
五、风险确保金：
1、中标人在和医院签署协议时需向医院缴纳风险确保金：人民币五万元。
2、风险确保金使用范围：用于承包者违反《食品卫生法》等法律法规、没有按协议经营至承包期满、承包期内不按院方要求配送、承包方安全责任确保、给医院造成多种损失赔偿等违反协议情况。承包者在