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文档介绍：第二章生命的物质基础
元素和化合物
生物体的主要 生物分子
糖类
脂类
蛋白质
核酸
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1 生命对元素的选择
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元素：
具有相同核电荷数（即质子数）的同一类原子总称为元素
目前共发现118种元素
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大量元素12种 (C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Fe、Cl ) (%)
微量元素13种(Cu、Zn、I、Mn、Cr、F、Ba、Co、Li、Se、Sn、Mo、B) (%)
生命需要约25种元素：
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碘缺乏症
甲状腺肿
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碘缺乏症
呆小症(克汀病)
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有害元素：
由于环境污染或从食物中摄入量过大、时间过长，对人体健康有害的元素称为有害元素或有毒元素。
有毒元素包括：铍、铝、镓、镉、铟、锑、碲、***、***、铅、铋、镭、铀等。
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重金属污染
被镉污染的扁豆
***污染
水俣病患者
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注意：必需和非必需的界限是相对的。
首先，随着诊断方法和检测手段的进步和完善，今天认为是非必需的元素可能明天会被发现是必需的。
其次，每种元素都对应有一个合理的摄入量，即使是必需元素在人体内也有一个合适的浓度范围，超过或不足都不利于人体健康。
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同位素及利用：
同位素：质子数和电子数都相同，但中子数不同的原子。
如：12C、14C；
14N、15N；
31P、32P；
16O、18O。
同位素示踪：利用放射性同位素显示某种原子在生物体内的来踪去迹的技术。
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