文档介绍：丙肝患者不适宜食用含铁量高的食物、高脂、高糖、低维生素、高化学添加剂的人工食品、酒品。这些饮食禁忌将很大程度上帮助患者痊愈。丙肝患者可通过物和食疗相结合的方法来丙肝。那么,丙肝之饮食疗法有以下几种: 1 、地耳粥【组成】地耳草 30克( 鲜品 60~ 90克) ,大米 50 克。【制作用法】取地耳草洗净,用水 800 毫升,煎取 500 毫升,去地耳草,将大米淘净, 加入地耳草汁中,用慢火熬至粥成,放温, 1 日分次食用。 2 、柳枝茶【食材】一寸左右的带叶嫩柳枝 2 两。【做法】嫩柳枝放入锅中,加水 2000 毫升,煎至 200 毫升,分次当茶服,每日 1 剂。 3 、马齿苋瘦肉汤【食材】瘦猪肉 250 克,马齿苋 300 克。【做法】猪肉洗净, 切成 2-3 厘米见方的小块; 马齿苋除去根、泥沙, 洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸,去浮沫,放入洗净的马齿苋,武火煮沸后,转用文火煮至肉烂,加入精盐、味精调味即成。去马齿苋,吃肉喝汤。 4 、黑豆炖猪肉【组成】黑豆 150 克,瘦猪肉 250 克。【制作用法】黑豆、猪肉洗净, 将猪肉切成 1 厘米见方的小块, 与黑豆一起放入砂锅内, 加水适量,先用大火煮沸,去浮沫,后改用文火煨炖,待肉熟豆烂后,加入盐、味精调味, 饮汤食肉。 5 、泥鳅豆腐羹【组成】活泥鳅 5 条,豆腐 1 块。【制作用法】泥鳅剖腹去肠洗净,切段; 豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油,至油烧至八成熟时, 放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸, 再加入豆腐, 开锅后煮 2 分钟, 加入盐、味精调味,并加适量的芡粉勾芡即成。