文档介绍：迷你型红薯
迷你型红薯是由浙江农业科学院专家近年刚刚研发出的一种新型红薯品种,因单个薯块仅重50-150g,质地细腻,风味浓厚区别于传统红薯而得名。小型化、优质化、彩色化和营养化是迷你型红薯的主要特点。迷你型红薯按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类,具有不同的口感,其中粉甜型口感香、甜、糯、细腻,深受消费者喜爱;按颜色分可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,被称为彩色系列甘薯。
一、迷你型红薯简介
迷你型红薯按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类,具有不同的口感,其中粉甜型口感香、甜、糯、细腻,深受消费者喜爱;按颜色分可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,被称为彩色系列甘薯。其营养比普通红薯更丰富,含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸,还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质。经研究表明,它是一种生理碱性食物,可中和人体内因常吃米面和肉等生理酸性食物而产生过多的酸,保持体内酸碱微平衡,减轻代谢负担,保持人体健康;它所富含的膳食纤维,可促消化,防便秘,预防痔疮、糖尿病和大肠癌的发生;所含维生素A和C具有抗癌等保健作用。更重要的是,它还含有延缓人体衰老、防止肥胖病及肝肾结缔组织萎缩的粘液蛋白,对延缓人体衰老有重要作用的准女性激素物质,预防结肠癌和乳腺癌等疾病的脱氢表雄***等生理活性物质。
迷你型红薯适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮,粗精粮搭配食用。还可加工成迷你红薯蒸蛋糕、拔丝红薯等。
二、迷你型红薯的前景
迷你型红薯由浙江农科院教授开发成功,加之媒体对彭焕新放弃20万年薪回家种红薯事件的炒作,发展迷你型红薯种植已成为全国炙手可热的农业新项目。
红薯为传统的健康的食品,西方的薯条、中国各地的烤红薯,无人不知,无人不晓。现代讲究饮食健康的人们,对红薯的需求越来越迫切。传统红薯具有广阔的市场,那么,作为菜、薯兼食的迷你型红薯来说,更是前景光明,因为迷你型红薯的独特性,使这品种刚问世即受到人们的追捧,目前只有上海、深圳、杭州等一些大城市才可见,价格高达每公斤18元左右,仍供不应求。
发展迷你型红薯不愁市场。一是可育苗出售。由于迷你型红薯刚刚推广,市场紧缺,如少量购种可以育苗供应乡邻;二是可自产自销。因为迷你型红薯的独特性和人们的好奇心,这一产品市场需求量大,如小面积种植,可自行到菜市出售,也可设摊烤卖;三是可拓展市场。如大面积引种,可以与农产品批发市场、超市联系,大量向他们供货。从目前的情况看,只要你种植了迷你型红薯,就会有人上门“抢购”,根本不要自己出去推销。
三、迷你型红薯推广发展
在研发专家的支持下,安徽八骏集团承担迷你型红薯的全国推广任务,2007年至2008年已在湖南、浙江、安徽等省建立种苗繁育基地60000亩,2008年夏接受种苗预订,霜降期间可供种。
四、迷你型红薯的栽培要点
环境品种选择
1、按照无公害食品--蔬菜产地环境条件标准选择栽植地。同时要求土质为疏松的新开红、黄壤或砂性水旱轮作地,土壤偏酸性。
2、。浙江省农业科学院育成,皮色粉红,***纯黄,薯块短圆形,表皮光滑,口感粉、甜、糯,质地细腻,没有粗纤维(筋),风味香浓,烘干率30%--32%,单株结薯5--7个,薯块大小均匀,早熟性好,110d(天)左右可以收获,适于不同季节栽种,商品薯率可以达到85%