文档介绍：喝柠檬水要避开的养生误区
喝柠檬水要避开的养生误区
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喝柠檬水要避开的养生误区
喝柠檬水要避开的养生误区
柠檬是在生活中常见的水果， 人们也知道柠檬是有美白的效果的， 下面瑞文网小编为大家分享了喝柠檬水要避开的养生误区。
1、不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡， 怕维生素 C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素 C 在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于 60 度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素 C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些， 所以热柠檬水也会显得更酸。 解决这个问题很简单， 只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
2、胃病不能喝
有人说胃病患者不能喝柠檬水， 因为酸性太强会刺激胃， 胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水， 泡出来的柠檬水味道很淡， 根本没有可
乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁 ( 纯柠檬汁 左右，和可乐相当 ) 。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收， 西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、 肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜， 就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
3、泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒 3～4 杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用， 这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄， 因为皮的部分含类黄***更高， 可能比柠檬果肉更值得泡， 柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄***物质，比如橙皮甙、柚
皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝
了之后更有解渴的感觉。
4、柠檬是酸性
由于 “ 酸性食品导致酸性体质 ” 之说深入人心，柠檬水是酸性食
品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的， pH 值也是酸性
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的，为何还有碱性食品之称 ?因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水， 随着二氧化碳呼出体外， 酸性也就被消灭了。 而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。 这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为 “ 成碱性食品 ” 。
不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。 这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少
痛风发作的危险。 至于 “ 酸性体质 ” 这个词汇，本身不太科学， 还是忘记它的好。
5、会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃， 钙和柠檬酸会结合成沉淀， 甚至在体内生成结石， 这可就是谣言了。 柠檬酸