文档介绍：食堂管理制度王泗学校目录 1 、王泗学校食品卫生安全管理领导小组····················4 2 、王泗学校伙食团原料采购索证制度······················6 3 、王泗学校伙食团库房管理制度··························7 4 、王泗学校伙食团食品添加剂管理制度····················8 5 、王泗学校伙食团食品粗加工管理制度····················9 6 、王泗学校伙食团食品试尝留样管理制度·················· 10 7 、王泗学校伙食团烹调加工管理制度······················ 11 8 、王泗学校伙食团面食制作管理制度······················ 12 9、王泗学校伙食团饮用水(自备水)消毒管理制度·········· 13 10、王泗学校伙食团饮用水安全管理制度··················· 14 11、王泗学校伙食团剩饭菜、潲水管理制度················· 15 12 、王泗学校预防食物中毒预案··························· 16 13 、王泗学校伙食团餐具清洗消毒制度····················· 19 14 、王泗学校伙食团主要环节的卫生制度··················· 20 15 、王泗学校伙食团工作人员管理制度····················· 22 16 、王泗学校伙食团安全制度····························· 23 17 、王泗学校食品卫生安全管理责任追究制度··············· 24 18 、王泗学校伙食团库房验收、发放制度··················· 25 19 、王泗学校伙食团员工守则····························· 26 20 、王泗学校伙食团从业人员健康检查制度·················