文档介绍：吃海带的 4 大禁忌与 N 种功效来源: 搜狐健康搜狐健康搜狐健康小编前言: 日本核辐射还阴霾未散, 海带因为具有一定的抗辐射功效, 成了近期最受人们欢迎的盘中餐。你可知道, 除了抗辐射外, 海带还有其它很多其他功效,“护发”、“减肥”、“补钙”……海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的,稍不注意,还会引起中毒。下面,小编就给你一一道来。海带的食用禁忌大搜罗海带不能长时间浸泡 1 、海带不能长时间浸泡海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡 6 小时左右就行了, 因为浸泡时间过长, 海带中的营养物质, 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水, 营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性, 说明已经变质不能再食用。中医认为, 海带性寒, 脾胃虚寒者忌食 2 、别把海带当主食吃不能长期的将海带当做主食, 这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的***, 摄入过多的***可引起中毒。因此, 食用海带前, 应先用水漂洗, 使***溶于水。 3 、吃海带后别马上喝茶、吃水果吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸) ,也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 4 、特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人不要吃海带, 因海带中碘的含量较丰富, 会加重病情; 孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。吃海带的 N 种神奇功效 1 、排毒减肥凡是含有大量纤维的蔬菜,大多有减肥效果。因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。代谢率代表着一个人新陈代谢的能力, 代谢率很低的时候, 较少的热量共给机体, 其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率, 增强代谢机能, 让精神更加充沛,身材更瘦。海带含有大量的膳食纤维, 可以增加肥胖者的饱腹感, 而且海带脂肪含量非常低, 热量小,是肥胖者减肥的食物; 2 、护发海带长得从外形上就像咱美女的长发, 起护发的食物, 可能你知道得很多, 例如能令头发乌黑的黑芝麻, 能令毛发生长的生姜, 或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素, 而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。海带中的碘极为丰富, 它是体内合成甲状腺素的主要原料, 而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的; 3 、消除乳腺增生近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘, 可以促使卵巢滤泡黄体化, 从而降低体内雌激素水平, 使内分泌失调得到调整, 最终消除乳腺增生的隐患, 达到预防乳腺增生的目的。海带是养生价值较高的食物, 但因为平时太过常见而未引起重视。其实, 海带富含多种微量元素。在所有食物中, 海带的含碘量最高,每 100 克海带中含有 300 毫克— 700 毫克碘。我国古代早有记載, 海带( 即昆布) 能软坚散结, 能使血通气畅, 肿块消退。海带中所含的热量较低, 胶质和矿物质较高, 易消化吸收, 抗老化, 吃了后不用担心发胖, 是理想的女性健康食品 4 、降压、降脂科学家发现,海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。每 100 克海带中,含钙高达 117