文档介绍：关于中国传统饮食文化
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在中华传统文化的每一个角落，包括饮食。
“饮食”，我们最直观的理解就是“吃”，它原本不是一种文化。“吃”是动物或部分植物的一种最原始本能，它怎么会是一种文化呢？我们在第一讲已经分析过文化的含义，即“文德教化”，它体现了人与人之间的关系。那么判断“饮食”是否具有文化的意义，应该看它是否具有“文德教化”的意义，是否体现了人与人的关系？
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我们先听几个关于吃的小故事。
一、食指大动
话说郑国，当时有两个贵族，一个是公子归生字子家，另一个是公子宋字子公，二人相约早起，将入见灵公。公子宋之食指，忽然翕翕自动，他将食指自动之状，与归生观看，归生异之。公子宋说：“无他。我每常若跳动，是日必尝异味，前使晋食石花鱼，后使楚一食天鹅，一合欢橘，指皆预动，无次不验。不知今日尝何味也？”将入朝门，内侍传命，唤宰夫甚急。公子宋问之曰：“汝唤宰夫何事？”内侍曰：“有郑客从汉江来，得一大鼋，重二百余斤，献于主公，主公受而赏之。今缚于堂下，使我召宰夫割烹，欲以享诸大夫也。”公子宋曰：“异味在此，吾食指岂虚动耶？”即入朝，见堂柱缚鼋甚大，
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二人相视而笑。谒见之际，余笑尚在。灵公问曰：“卿二个今日何得有喜容？”公子归生告之。灵公戏之曰：“是否灵验，权尚在寡人也。”至食时，灵公令内侍遍召诸大夫，公子宋欣然而入，见归生笑曰：“吾固知君之不得不召我也。”至座，灵公曰：“鼋乃水族佳味，寡人不敢独享，愿与诸卿共之。”至分羹时，灵公吩咐庖人，独缺公子宋一鼎一筷，大笑曰：“寡人命遍赐诸卿，而偏缺子公，是子公数不当食鼋也，食指何尝验也？”公子宋大怒，径趋至灵公面前，以指探鼎，取鼋肉一块啖之，曰：“臣已尝之，何尝不验？”言必，直趋而出。
后引发公子宋杀君及晋楚交兵。
这个故事告诉我们，一顿饭可以引发一国动荡。
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二、晏平仲二桃杀三士
春秋时，齐景公有三个宠臣田开疆、古冶子、公孙捷，三人力大无穷，自号“齐邦三杰”，挟勇恃功，口出大言，凌铄闾里，简慢公卿，在齐君之前，全无礼体。齐国贤臣晏子深以为忧，每欲除之，恐其君不听，反结了三人之怨。
一日，鲁昭公来朝，景公设宴相待，鲁国是叔孙措相礼，齐国是晏子相礼。三杰带剑，昂昂自若，目中无人。二君酒至半酣，晏子奏曰：“园中金桃已熟，可命为两君寿。”景公曰：“此桃名万寿金桃，植之三十余年，枝叶虽茂，华而不实，今岁结有数颗，寡人惜之，是以封锁园门，今日君侯降临，寡人愿与分享。”命晏子监摘。少顷，晏子领着园吏，将雕盘献止，止摘六枚。致词曰：“桃实如斗，天下罕有。两君食之，千秋同寿。”
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二君食之，甘美异常。赐相礼之人各一枚，止剩两枚。晏子奏曰：“盘中尚有两桃，主公可传令诸臣，言其功劳大者食之，以彰其贤。”公孙捷挺身而出，言曰：“昔从主公猎于桐山，力诛猛虎，其功如何？”晏子曰：“擎天保驾，功莫大焉，赐酒一爵，赐桃一枚。”古冶子奋然而出，言曰：“诛虎未足为奇，吾曾斩妖于黄河，使君危而复安，其功如何？”景公曰：“此乃盖世奇功，当赐酒一爵，赐桃一枚。”晏子慌忙进酒赐桃。只见田开疆撩衣破步而出，曰：“吾曾奉命伐徐，斩其名将，俘甲五百人，此功可以食桃否？”晏子曰：“开疆之功，比于二将，更大十倍，怎奈无桃可赐，赐酒一杯，以待来年。”景公曰：“卿功最大，可惜言之太迟，以此无桃，掩其大功。”
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田开疆曰：“吾功最大，反不能食桃，受辱于两国君臣之间，为万代耻笑，何面目立于朝庭之上耶？”言讫，挥剑自刎。公孙捷大惊，拔剑曰：“我等微功而食桃，田君功大，反不能食，夫取桃不让，非廉也，视人之死而不能从，非勇也。”言讫，亦自刎。古冶子奋然大呼：“吾三人义均骨肉，誓同生死，二人已亡，吾独苟活，于心何安？”亦自刎而亡。
这个故事告诉我们：请谁吃的问题实际上关系着人的面子问题。
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我们从这两个故事中可以知道，饮食问题早已不是一个简单的吃饭问题，而是关乎人与人之间的交往的问题。我们在第一讲讲到，马克思曾经说过，人要处理的问题无非是三个方面：人与自然的关系、人与人的关系、人与自己的关系。饮食在最初的层次上，人面对大自然，从大自然中获取动植物去满足自己的食欲，处理的是人与自然的关系。但是人是具有社会性的动物，他时时刻刻都在处理人与人的关系，而饮食则经常充当了人与人交往的媒介，比如郑灵公请群臣尝大鼋、鲁国的国君鲁昭公到齐国，齐景公设宴请他，并请他尝鲜桃。因为没有处理好人与人之间的关系，就引发了“齐邦三杰”处理人与自己的关系----相继***。
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饮食为