文档介绍：时间：2021年12月21日
学海无涯
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餐饮规章制度
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篇一:《餐厅规章制度》
餐厅规章制度
1、 遵守酒店各项规章制度。
2、 不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
3、 工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。
4、 工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作
轻、走路轻。
5、 上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的
站姿、坐姿、走姿。
6、 工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。
7、 工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。
时间：2021年12月21日
学海无涯
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8、 餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
9、 上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。
10、 当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避
开客人或用纸巾遮挡。
11、 不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说
话，不准和客人争吵。
12、 工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，
影响服务质量。
13、 不准做有损害酒店和客人利益的事情。
14、 严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。