文档介绍：餐饮财务流程图 餐饮公司会计核算流程
为了保障投资者的权益、正确反应管理者的经营成果、规范财务核算体系，本司涉及经营活动产生的一切经济收入、支出均按以下八个步骤步骤核算;内容如下:
位消费挂账时借方记:应收账款—×××、贷方记:主营业务收入—×××;
6、原则上不可多收客户用餐费，如果出现多收情况借方记:现金、贷方记:营业外收入;
三、结转成本。
该程序是用来勾稽领用酒水、饮料、香烟、干货、低值易耗品;
1、 领用酒水时借方记:主营业务成本—×××;贷方记:库存商品—×××;
2、 领用干货时借方记:主营业务成本—×××、贷方记:原材料—×××;
3、 领用或摊销低值易耗品借方记:主营业务成本—×××、
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贷方记:低值易耗品—×××;
四、月末盘点、调整成本。由于有些原材料在购入后就直接进入“主营业务成本”科目，因为行业的特殊性，对于一些先行计入成本的物料应要根据月末剩余冲减多计成本，比如:对于后厨盘点剩余的物料要进行“假退库、假出库”处理;
1、根据月末盘点表的本月结存金额应作假退库处理时应开具《入库单》，根据《入库单》借方记:原材料—×××、贷方记:主营业务成本—×××(其处理法的好处是为了成本的准确性);
2、根据月末盘点表的本月结存金额应作假入库处理时应接着开具《出库单》、根据《出库单》计入次月成本借方记:主营业务成本—×××、贷方记:原材料—×××;
五、日常费用处理。把发工资、付电话费、房租、水电费、差旅费、应酬费等制作好凭证;
1、后厨工资一律直接计入成本借方记:主营业务成—工资、贷方记:现金或银行存款;
2、前厅工资一律进入营业费用借方记:营业费用—工资、贷方记:现金或银行存款;
3、后勤、采购、财务、行政、质检等管理人员工资一律计入管理费用—工资;
4、当月缴交的水电费一律直接计入成本借方记:主营业务成本—水电费、贷方
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记:现金或银行存款;
5、当月缴交的租赁费可直接计入营业费用借方记:营业费用—租赁费、贷方记:现金或银行存款;
6、店堂装饰费用借方记:在建工程—×××、贷方记:现金或应付账款—×××;一旦装饰完毕验收合格应将在建工程科目结转借方记:长期待摊费用—×××、贷方记:在建工程—×××;按三年平均摊销并于次月起逐笔提取进入成本;
7、如果是季交或年交的费用(缴交一个季度的房租或者保险之类的)则应自产生费用的次月起逐月摊销进入成本，发生费用时借方记:待摊费用—×××、贷方记:现金或银行存款;摊销费用时借方记:管理费用—×××或营业费用—×××、贷方记:待摊费用—×××;
8、购入的营业设备、办公设备、交通工具价值在500元以上的或使用年限在2年以上的借方记:固定资产—×××、贷方记:现金或应付账款—×××，平均按三年使用年限来摊销于次月起逐笔提取进入成本借方记:营业费用—固定资产折旧×××、贷方记:累计折旧—×××;
9、领用桌布、毛巾、餐具等(按每个月损耗率为10%计入成本)等借方记:主营业务成本—×××、贷方记:库存商品—×××、或低值易耗品—×××;
10、领用办公用品或维修工具(办公用品的发放也应限量、维修工具一律以旧换新否则发现工具减少数量则由仓管员
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赔偿，财务人员应知会仓管员建立、健全《仓库