文档介绍：胆管癌饮食护理编辑: 郑州希福中医肿瘤医院胆管癌膳食要多样,此外,生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热,使胆汁淤积,也应该少食...胆管癌饮食要多样,此外,生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热,使胆汁淤积,也应该少食。富含维生素 A 和维生素 C 的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石,应该多吃。生活要有规律,注意劳逸结合,经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋,可以使胆囊定时收缩,排空,减少胆汁在胆囊中的停留时间。别光吃水果,可以多吃抗癌蔬菜啊( 括号中为对癌症抑制作用的百分比)1. 熟红薯(%)2. 生红薯(%)3. 芦笋(%)4. 花椰菜(%)5. 卷心菜(%)6. 菜花(%)7. 西芹(%)8. 茄子皮(74%)9. 甜椒(%)10. 胡萝卜(%)11. 金花菜(%)12. 荠菜(%)13. 苤蓝(%)14. 芥菜(%)15. 雪里红(%)16. 番茄(%)17. 大葱(%)18. 大蒜(%)19. 黄瓜(%)20. 大白菜(%) 由于胆管癌病人胃肠道功能减弱,所以饮食上要特别注意。一方面一定要按照医生开的药方按时按量的服用,另一方面,家属在为其准备饮食时,不要为了增强病人体质而盲目的准备,毕竟家属不具备专业的医学知识,不科学的饮食, 不但不能“雪中送炭”,反而会“雪上加霜”。特此,郑州希福中医肿瘤医院的医生针对不同的病症,列出不同的食物,患者家属可以征求医生的意见对患者日常饮食进行合理搭配。相关如下: 【宜】(1) 宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。(2) 宜食具有利胆通便作用的食物:羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。(3) 食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜(4) 宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。【忌】(1) 忌动物脂肪及油腻食物。(2) 忌暴饮暴食、饮食过饱。(3) 忌烟、酒及辛辣刺激性食物。(4) 忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物(5) 忌坚硬、粘滞不易消化食物在胆管癌食疗中应该首选易消化的食物。手术后近期,尽量减少脂肪及胆固醇的摄入,不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等,如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要, 如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物,如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯,并且要做到少量多餐,以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右,随着时间的推移,胆总管逐渐扩张, 会部分替代胆囊的作用,消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时胆管癌患者饮食也就能逐步过度到正常了。胆管癌患者正常最佳饮食,宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构,忌食脑、肝、肾、