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销售人员与客进餐饭局潜规则
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管理规范示范文本 | Excellent Model Text 资料编码：CYKJ-FW-153
销售人员与客进餐饭局潜规则
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销售人员与客户的进餐的饭局潜规则
作为一名销售人员，第一条就是适应，适应环境，适
应管理风格和企业文化以及潜规则。第二条是忍受，忍受
相关职能部门的你不理解，甚至是“歧视”;忍受长期出差
的煎熬和家庭矛盾。第三条是选择好位置，不要站错了地
方，否则在这里就没有机会了，不再多说。第四条才是你
的业绩，这涉及到方方面面，就是前面讲到的清醒的认
识，职能部门的沟通，协调，有一段被庸俗化了言论：领
导说你行，你就行，不行也行;领导说你不行，你就不行，
行也不行。你可以说，不思进取，庸俗，但很多情况，说
明了这段话的真实性。世故也罢，庸俗也罢，知道总比蒙
在鼓里强啊。
职场女性能和异性老板保持良好关系，只有两个原
因：于私是本身人脉广，家人中有能力能帮老板解决棘手
私事，比如帮老板孩子入学，帮老板家人安排工作等等。
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第二就是和老板关系暧昧。不然就和其他同事一样属于泛
泛的上司和下属关系。或者男同事的观点代表了大多数人
的意见。
点菜的技巧你知道吗?
逢年过节，亲朋好友一起到饭店聚会，关键就是点
菜。
一位餐厅经理说，许多前来就餐的客人根本就不会点
菜。因此，当你走进餐馆点菜时，应注意以下几点。
1、不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味
偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜
三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、
虾、蟹)和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列
组合，避免同一要素的重复。假如 6 人吃饭，一般可点 3--
4 个冷碟，3--4 个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2 个点心就
足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭
配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉
菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品;如果选了一款
鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再
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