降低化学反应活化能的酶,diy.ppt

文档介绍：第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶酶的本质和作用
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一、酶的发现
相关知识介绍：
1、消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
2、消化方式：
物理消化：咀嚼、舌的搅拌、肠胃蠕动等
化学消化：通过消化液中消化酶的作用，使食物中成分分解为可吸收的物质。
2
讨论：
？
？
？
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细胞代谢：
就是活细胞中全部有序的化学变化的总称.
（是细胞生命活动的基础）
这些化学反应发生的环境条件是什么？
常温常态的状态下、有适合的生物催化剂————酶
二、酶在细胞代谢中的作用
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双氧水
细胞代谢过程中会产生过氧化氢，过氧化氢对细胞具有毒害作用，细胞的保护机制是什么？
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实验：比较H2O2在不同条件下的分解1、原理：
2H2O2 2H2O+O2
20%的新鲜肝脏研磨液
%的FeCl3溶液
1滴
1滴
所含过氧化氢酶的相对数量：1
Fe3+的相对数量：25万
新鲜肝脏细胞中含较多的H2O2酶
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（90 ℃ ）
注意问题：1、H2O2：2mL；FeCl3、肝液：2滴
2、滴管不能混用
3、观察现象：释放气泡速率和带火星卫生香的复燃情况
2、方法步骤：
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肝脏研磨液
滴入2滴
3
4
3
4
***化铁溶液
滴入2滴
3%H2O2
2ml
实验：
比较H2O2在不同条件下的分解
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比较H2O2在不同条件下的分解
说明
1
2
3
4
H2O2
3%
3%
3%
3%
剂量
2ml
2ml
2ml
2ml
反应
条件
常态
90℃
水浴
30%
FeCl3
新鲜肝脏
研磨液
2滴
2滴
气泡
余烬卫生香
实 验 组
无关变量
对照组
自变量
因变量
不明显 较 少 较 多 很 多
— — 复燃 剧烈燃烧
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讨论:
,2号出现不同的现象?这一现象说明什么?
?为什么？
,也有大量气泡产生,这说明什么?
,4号试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应顺利进行至关重要?
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