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文档介绍：1
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洗衣部工作手册
第一节 洗衣部概述及组织机构
一、概述
洗衣部是负责酒店布草用品、员工制服、及客衣洗涤与熨烫的部门，它既是为酒店全体员工及有关部门服务的后勤部门，又是直接或间接为客人服务的前线部门，具有双重性。为此，要求洗衣部员工通过有效的培训和认识，力求达到技术上精益求精，确保“产品”质量优良和服务水平优质。做到“服务至上、宾客第一”。
二、组织机构
经 理
经理
主 任
大 烫 班
细 烫 班
水 洗 班
仓库布草收发
报废情况汇报
折叠毛巾
质量检查
布草台布熨烫
房务客衣收送
客衣洗涤结算
出品检查
制服熨烫
衣服洗涤
布草用品洗涤
衣服烘干
质量成本控制
钉扣子缝补
当天报表
有关帐目的核算
制服鞋袜发放
办理入职离职手续
客衣收发
第二节 岗位说明及岗位职责
一、洗衣部经理
岗位名称：洗衣部经理
岗位编号：F001
直接上司：副总经理
管理对象：洗衣部主任
具体职责：
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，执行总经理和分管副总的指示.
。
。
、安全操作，不断完善质量管理 制度。
（根据其表现，有权建议奖惩，做好员工的思想品德纪律教育工作，关心员工的生活）。
、季度、年度工作计划。
。
。
。
，严格控制成本，降低费用。
素质要求：
：有信任感、凝聚力、责任心强、乐于助人。
：年龄25岁以上，身体健康，仪表端庄，气质高雅，。
：大专以上文化程度，有经验者条件可放宽。
：国语、粤语流利，说、写熟练掌握。
：对各项布质、布料较为熟悉，完全掌握洗衣部的运作。对洗烫技术熟悉，有5年以上的工作经验。
权力范围与授权方式：
1、岗位职责范围
2、直接上司授权范围（一律以书面方式授权）
二、洗衣主任
岗位名称：洗衣部主任
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岗位编号：由人力资源部统一编号
直接上司：洗衣部经理
管理对象：水洗领班、细烫领班、大烫领班、布草领
工作职责：
，协助经理做好本部门与其他部门之间的工作，并保持良好的关系。
，保证洗烫业务的流畅，质量符合标准。
、工衣、布草、计划布草的洗烫和洗涤质量控制。
，直接处理客人投诉。
，作好消防安全工作。消除隐患。
，作好成本控制计划。
。 考核各领班及业务骨干的工作。
，教育员工必须按机械操作规程安全操作。防止各类工作事故的发生。
9. 发现问题,及时向经理汇报,积极协助经理改进工作中发现的问题，
，善于处理各类突发事件，配合酒店重大接待活动，努力完成任务。
。做到月初有计划、月终有总结、工作完成事项有记录。
、布草岗位工作。
素质要求：
：有信任感、凝聚力、责任心强、乐于助人。
：年龄25岁以上，身体健康，工作勤奋，仪表端庄大方得体，有管理气质。，。
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：高中以上文化，有洗涤方面相关知识，
：国、粤语流利。
：具有3年以上酒店洗衣部的工作经验。
权利范围与授权方式：
；
。
三、布草领班
岗位名称：布草领班
岗位编号：由人力资源部统一编号
直接上司：洗衣主任
管理对象：衣服发放员、仓库员
工作职责：
。以及员工换洗制服的操作，熟练掌握换洗点数的工作要求，完成当天的工作任务。
，做到事前有交接 登记，完成后有签名认可的交接手续。
。统计布草发放量和洗涤量。
，严格按报废规定执行。
、鞋、袜的 规定发放劳保用品。对欠缺的物品及时填写采