文档介绍：向海底捞学****服务心得体会模板
向海底捞学****服务心得体会模板
1 / 3
向海底捞学****服务心得体会模板
《向海底捞学****读后有感向海底捞学****服务心得领会在拿到这本书以前
，不过听闻过海
底捞的服务很棒 ；职工对所从事的职业有激烈的认可感
；精神相貌好 、工作状态 、工作***很
高等等等等 ，但向来没有直观的感觉
，在认真阅读了 《向海底捞学****这本书以后 ，我得益匪
浅。一个小小的海底捞 、从无到有 ，从小到大 ，从一文不名到声名鹊起
，他们靠的不不过是他
们的服务 ，他们的团队精神 ，还有他们对管理的独到理解
。在此我将此中值得我们学****的地方
分享以下 ：一、向海底捞学****服务细则
：怎样才能让顾客把辛辛苦苦挣来的钱心甘宁愿地取出
来，海底捞人悟透了此中的精华
，他们理解服务有着无形而巨大的价值
，可以让顾客更满意 ，
使顾客感人 ，让产品增值 ，为公司创建无形的收益 ，好多人去海底捞吃饭
，不是因为它的美味
不行取代 ，而是它的服务 。 而象我们酒店行业的生计与盈利主要靠两个支柱
：一是出品 ，二是
服务 。 出品是形 ，服务是魂 。 海底捞的张总以为 ，当时之因此能让顾客成为自己的忠实顾客
，
全靠自己的服务态度 。 当顾客需要服务的时候 ，尽量速度快一些 ；当顾客不满意的时候
，就多
赔点笑容 ，只需有真挚的服务
、有优良的服务 ，就不愁抓不住顾客的心
。海底捞跟我们同样 ，
所在的家产一点都不酷 ，就是火锅 ，既不是资源垄断行业
，也不是高科技行业 ，而是一个普普
统统 、技术含量不高的餐饮民营公司
，海底捞的经营方式其实不独到
，就是一锅一锅卖 、一店一
店开 、客人一桌一桌抓 ，到了海底捞就有一种家的感觉
，这类感觉不只是源于火锅自己
，更多
的是来自海底捞人家的服务
。 此外海底捞不规定象 “八颗牙的浅笑 ”同样的浅笑 ，而是 ‘
*** +知足感 == 快乐 ’
，这两条都知足了 ，职工自然就会快乐 ，并把这类情绪带到工作
中。二、向海底捞学****管理智慧
。管理者也是有级别之分的 ：四流的管理者 ，自己全干 ，部下
没事干 ；三流的管理者 ，自己干部下干 ，自己不干 ，部下也不干 ；二流的管理者 ，自己不干 ，全让部下干 ；一流的管理者 ，自己不干 ，部下拼死干 。 海底捞张总的管理智慧 ，看似草根其实
却交融了儒家之仁 ---- 职工在公司找到自尊 ，法家之术 --- 管理者在公司中强势而富裕权
谋，道家之无为 ---- 给一线职工足够的权限 ，让其自己管理自己 。海底捞要求管理层迈开双
腿，管理落地生根 ，走动式管理目的不在于走动 ，而在于发现工作过程中存在的问题并赐予员
工直接帮助 ，解决职工工作中的困难 。 将复杂的事情简单化 ，将简单的事情细节化 ，成就了今日的海底捞 ，公司不可以没有制度 ，也不可以有太多的制度 ，重点是就事论事地找寻最简单的方
法，用最快捷的速度最有效地解决话题 ，一个电话能解决的问题 ，不要集中开会 ；开小会可以解决的问题 ，不要开大会 ；口头可以解决的事情不要书面 。三 、向海底