文档介绍：课题: 高中生物选修 1《课程使用说明书》年级:高二年级姓名:冉敏学校:玉屏民族中学时间: 课程使用说明书课程名称:高中生物课程类型:选修课教学材料:北师大版高二生物授课时数: 48 课时授课对象:高二年级学生教材分析: 1 、本模块的知识要求及结构组成《普通高中生物课程标准》内容标准部分, 对本选修模块的说明中指出:“本模块是实验课,所说的生物技术,是指广义的生物技术。而不限于(甚至主要不是)现代生物技术。内容包括微生物的利用、酶的应用、生物技术在食品加工中的应用和生物技术在其他方面的应用四部分。”这就是说,这是一门以学生为主体,通过实验设计和操作实践,学****科学探究的选修课程。《普通高中生物课程标准》在课程设计思路中则指出:“生物技术实践模块重在培养学生设计实验、动手操作、收集证据等科学探究的能力,增进学生对生物技术应用的了解。本模块并非只要学生埋头于实验操作,还要求学生了解生物技术在社会生活、生产、发展中的应用。《普通高中生物课程标准》还说:“教师应根据本校的条件, 指导学生选做本模块中的 5~7 个实验。”这就是说本选修模块的学****还存在着模块内部的选择性。 2 、本模块的内容本模块的教材内容共分 4章, 分别是:(1) 微生物技术;(2) 酶技术;(3) 食品加工技术;(4) 现代生物技术。各个章节之间相对独立, 没有严格的顺序关系。每个章节下设 2~3 个课题, 大体上也相对独立, 所以可以在教学时选择 5~7 个课题,完成本模块的学****3 、教材教学分析探讨(1 )考纲分析一、微生物技术 1 、研究培养基对微生物的选择作用 2 、进行微生物的分离和培养 3 、测定土壤中微生物的数量见“实验与探究能力”要求二、酶技术 1、探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用 2 、尝试制备和应用固定化酶见“实验与探究能力”要求三、食品加工技术 1 、研究从生物材料中提取某些特定成分 2 、运用发酵食品加工的基本方法见“实验与探究能力”要求四、现代生物技术 1 、尝试植物的组织培养 2 、尝试蛋白质的提取和分离 3 、尝试 PCR 技术的基本操作和应用见“实验与探究能力”要求俯:实验与探究能力要求: 1 、能独立完成“生物知识内容表”所列生物实验与技术,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验与技术涉及的方法和技能进行综合运用。 2 、具备验证简单生物学事实的能力,并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。 3 、具有对一些生物学问题进行初步探究的能力,包括运用观察、实验与调查,假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。 4 、能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修订。(2 )章节教学分析与探究第一章《微生物技术》(1 )章节教材内容、要求分析本章的 4 节为:《第 1节培养基对微生物的选择作用》;《第 2节微生物的纯培养》;《第 3 节微生物的数量测定》;《第 4节微生物的利用》。本章要求使学生掌握培养基、消毒灭菌等有关微生物培养的基础知识; 掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和倒平板操作、平板划线法、平板划线操作和稀释涂布平板法等基本操作技术;并可以运用相关技术解决生产生活中有关微生物计数、微生物的分离与培养等实际问题。其中“进行微生物的分离和培养”涉及到第 1 节、第 2 节、第 3 节的内容。“测定某种微生物的数量”涉及到第 2 节的内容。“研究培养基对微生物的选择作用”涉及到第 2 节、第 3 节的内容。“探讨微生物的利用”涉及到整章的内容。(2 )章节教学分析 1) 章节重点: ①无菌技术的操作。②对土样的选取和选择培养基的配制。③从土壤中分离分解纤维素的微生物。 2) 章节难点: ①无菌技术的操作。②对分解尿素的细菌的计数。③从土壤中分离分解纤维素的微生物。 3 )教学策略: 在本章的 4 个小节中,《第 1节培养基对微生物的选择作用》介绍了最基本的微生物技术,是开展其他 3 个小节的基础。只有掌握了小节 1 所介绍的基本技术,才可能完成本专题的其他课题。对于《课题 1 微生物的实验室培养》的讲授应该重点把以下知识点讲细、讲透。①培养基的用途和种类。让学生理解不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方,尽管培养基的配方各不相同,但是其基本成分都包括水、碳源、氮源和无机盐。②无菌技术的概念。使学生明确消毒与灭菌的概念及两者的区别、常用的消毒与灭菌的方法、接种环灼烧灭菌的方法、高压蒸汽灭菌的方法等。③微生物的实验室培养的操作过程和方法。重点学****培养基的制备操作过程、倒平板操作的步骤和要点。④微生物接种的方法。主要掌握平板划线操作和稀释涂布平板法等基本操作技术。对于《土壤中分解尿素的细菌的分离与计数》和《分解纤维素的微生物的分离》可选其中的一个课题重点学****和讲授。要注意应用课题一