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《茶馆业经营》第7章茶馆财力资源管理.ppt

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《茶馆业经营》第7章茶馆财力资源管理.ppt

上传人:autohww 2021/12/19 文件大小:1.57 MB

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《茶馆业经营》第7章茶馆财力资源管理.ppt

文档介绍

文档介绍:第7章 茶馆财力资源管理
第一节 茶馆财力资源概述
企业核心竞争力来源于企业的各种资源及其运用。
一、茶馆财力资源与管理
(一)基本概念
茶馆的财力资源
现实财力~潜在财力
茶馆财力资源是其他物质资源的基础
茶馆的财力资源管理
(二)茶馆财力资源管理的主要内容和任务(6点)
广泛地开辟财源,合理筹措资金;(众筹)
提高资金和物资的利用效率;
成本管理;
收入和利润的管理
实行财务监督,维护财务纪律;
进行财力资源管理分析。
(三)开展茶馆财力资源管理的意义
像肌体的血液贯穿于茶馆企业的各个环节。
二、茶馆财力资源管理及财务部门的设置
(一)部门设置及工作的基本原则
适合实际原则:茶馆大小。
成本效益原则
协调有序原则
合理保密原则
(二)财务部门设置的重要性
(三)如何选择适度的财务管理模式及规模
大型茶馆经营企业如何建立财务部门:设置专门的财务部门,分职能部门。
中小型茶馆经营企业如何建立财务管理制度
个体经营的茶馆如何建立财务会计制度:记账
第二节 茶馆投资管理
一、茶馆投资预算
(一)基本概念
茶馆投资预算
茶馆投资预算的特点
茶馆进行投资预算的重要性
(二)投资预算的分类
(三)茶馆投资预算的过程
投资项目、决策、评估和调整
(四)投资预算的评价方法
投资回收期法
会计收益率法
净现值法
二、茶馆投资效益分析
(一)基本概念
(二)投资效益的评价指标
(三)茶馆投资效益的估算
基础设施部分:馆舍、工作设备、环境设备
经营设施部分:电话、电脑、收银机
经营物资部分:茶叶产品、茶食品、茶饮料、茶器具
经营费用部分:人事、设备、维持、宣传、税收
三、投资预算与效益分析方法的适用
四、茶馆投资资金筹备与运用
(一)投资资金筹备
独资、投资伙伴、银行贷款、风险投资。
根据需要
(二)资金运用计划
收支计划:营业额估算、经营支出计算
利益分配计划
资金计划:资金使用计划、资金调配计划
五、提高茶馆投资效益的途径
(一)完善茶馆投资决策,提高科学决策水平
(二)茶馆投资规模适度性与投资结构合理性相结合
(三)细化项目全过程的管理
(四)提高服务水平
第三节 茶馆资产管理
一、基本概念
资产:指企业过去的交易或事项形成的,由企业拥有或控制的,预期会给企业带来经济利益的资源,是能以货币计量的经济资源,包括各种财产、债权和其他权利。
资产的分类
茶馆资产管理的重要性
二、茶馆流动资产管理
(一)茶馆流动资产
定义、特点、组成(现金、各种存款、应收账款、预付款、存货)
(二)茶馆流动资产管理的要求
意义:加速资金周转、降低资金积压。
要求:合理资产结构、加速流动资金的周转。
三、茶馆固定资产的管理
(一)茶馆固定资产的内容和特点
茶馆固定资产:场馆、设备、器具、工具。2000元以上、1年以上期限。
茶馆固定资产的特点:一次性投资、周期、损耗、补偿、更新。
茶馆固定资产的分类
(二)茶馆固定资产的管理要求
固定资产计价:原始价值、重置完全价值(现时价值)、净值(折余价值)。
固定资产的折旧:
固定资产的日常管理:建档、集中管理部门负责、购前分析、报废、盘点。