文档介绍：word
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筹备的几个阶段
第一阶段：首先设立办公地点，
第二阶段：招聘，培训的准备工作：
          1、制定有关演艺吧的规章制度，岗位职责，工作流程等。
          2、制定招聘计划与招聘岗位，时间。
          3、制定培训计划〔地点、时间、容等〕。
第三阶段：面试、复试。
第四阶段：员工培训〔重点〕：
          演艺吧作为服务的行业，员工的服务素质做为公司的软件设备，直接影响到公司开展的前景与命运，在短时间，如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工，特拟定以下为期1个月培训计划。
1、培训主体〔体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念，员工应有职业道德思想〕
〔1〕体能培训容：站姿、坐姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等〔男生培训科目〕。
〔2〕肢体语言培训容：指引手挚、鞠躬、脸部表情、走姿、托盘姿势等。
〔3〕贯输公司经营理念：公司的经营管理是“以人为本〞，这里提供足够的开展空让你自由本钱，我们深信，不久的你将是我公司的最主要财富，因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质，才是公司可以持续开展的保证，更主要的是你热情友好的服务动态与优秀的专业素质，将为公司赢得一批又一批的回头客，从而提升了公司的品牌与知名度，同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现，你的理想也将在此得到升华，你的服务、勤奋工作也会得到你想要的回报。
〔4〕员工应有职业道德思想：1、讲授如何做好一名优秀员工；2应具备哪些职业上必备知识；3、如何做好各岗位上事项；4、如何为公司节约每一样东西，发挥自己才能给公司创造最大利润。
2、培训主体〔以体能、形体、规、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主〕
〔1〕体能、形体、规、考核、容：规所有根本形体动作达到统一，以此发挥各培训员工团队精神与意识，是进展各员工形体动作规、考核、筛选优秀员工、淘汰一局部不符合公司要求员工。
〔2〕讲授专业业务知识结合实际操作演练容
1、培训目的 2、面对顾客的面孔 3、人际关系的处理  4、服务员的要求 5、服务的标准  6、跟客人打招呼的须知事项  7、服务常用语  8、肢体语言 9、不敬的眼神 10、对待客人的心态  11、主接工作流程与注意点和技巧  12、常客服务流程  13、成功谏言 14、消费解说  15、副接工作流程  16、食品摆放与酒水服务  17、如何为客人开洒、斟洒  18、巡回服务  19、服务铃服务  20、寄酒流程与须知事项  21、买单服务流程  22、清包流程与须知事项  23、总清流程
3、培训主体〔业务知识考核，特殊岗位强化培训，储藏干部筛先培训，现场模拟演练〕。
〔1〕业务知识考核容：针对各员工对所学业务知识掌握程度进展筛先优秀员工，淘汰不符合公司开展要求员工，且挑先各方面表现优异员工列为储藏干部。
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2〕特殊岗位强化培训容：收银〔算单技能技巧，工作要领〕，主、副接与客人应对能力，吧台人员业务知识。
〔3〕储藏干部筛选与强化培训容1、通过体能与理论，发现人才有一窍不通管理潜力进展筛先