文档介绍：澳门美食澳门的本地美食,大到高级酒店,小到祖传的路边摊,都是各具特色。市中心的高士德大马路附近的小食店说起。从高士德的时间廊(一家钟表店) 旁边的飞能便度街穿过去,可以到达一个类似街心花园的地方,呈放射状向四周衍生开五六条小马路。这一带就叫“三盏灯”。下午开始,街道两边摆出许多小吃摊。别小看这些摊位,都有几十年的历史。 1、最爱是冯记的猪脚姜。酸酸甜甜的大锅汤料,里面有各式猪杂,猪肚, 大肠,蛋,当然最好吃的是猪脚和煮蛋。 2、冯记的隔壁就是添记牛杂,很容易找的。添记比较勤快,大年初一也照常营业。他家的特色是蒜蓉酱牛杂,有一点点辣,还有神仙豆腐和盐锔蛋。 3、“三盏灯”周围有很多缅甸侨民,因此很多东南亚风味的小吃店,最具代表性的是缅甸鱼汤粉。这是用真正的鱼汤煮的,细腻的鱼肉融化在汤里,看得到鱼肉吃不到鱼骨头,以香菜为辅料,送一小蝶酥炸豆皮,又香又脆。推荐成群小食店。 4、飞能便度街有一家台式饼店,味道不错,叫怡文轩。有红豆饼、莲蓉蛋黄酥,都只卖三块半。官也街: 1、“诚昌水蟹粥”很多 TX 都知道啦,名气太响了。不过真正诚昌的老板早就把官也街这家转手了,又在别处开的新店。无奈这家的名气实在太多,真老板反而做不过它了。 100 块一小锅水蟹粥够两个人吃。其实不用拘泥于真假,也就是这个味道。广东这里蟹分三档:膏蟹,肉蟹,水蟹。水蟹是最差的,顾名思义就是打开一泡水。不过水蟹粥里的水蟹还不错,都有很多肉。其他推荐菜品有: 豉椒蒸大鳝,炸鲮鱼球、椒盐田鸡腿。 2、正宗的车厘哥夫只有一家,在官也街进去左手边第一家,当然也是最贵的一家,咬下去很软。 3、从车厘哥夫往里走,在左手边有一家 Bitter Sweet 西式蛋糕店。这是吃过的外表最俭朴,却最好吃的芝士蛋糕。不过他们家的价钱绝对是不便宜的。鲜芝士蛋糕 28 元一块,堂吃加收服务费 10% ,这样的价钱比澳门鼎鼎大名的老佛爷纽约芝士蛋糕还要贵。后者 25 元一块,个头也要大得多。有兴趣的同学可以到八佰伴楼上去尝一下。 4、新好利有澳门最好吃的广式蛋挞。 5、官也街走到底是旺记冷热饮品店,非常推荐这里的奶茶。澳门最出名的葡式蛋挞非路环的安德鲁莫属。另一家是后来新开在殷皇子大马路上的“马嘉烈”。马嘉烈位于市中心,所以生意兴隆,不时有拿着地图特地寻访到此的旅游客。而安德鲁在路环,如果不是熟客或没有车,很难去到,所以安德鲁的门口基本没有客人。事实上,安德鲁和马嘉烈原来是一对夫妇,离婚以后, 老婆才在澳门市区开了新店。大名鼎鼎的安德鲁,坐 25 路巴士就停在他家斜对门。从港澳码头去凼仔的 28 路巴士上常常挤满了香港人,基本上都是冲着大利来去的。大利来每天下午 3点开始卖猪扒包,卖 300 个结束,节假日卖 600 个。如果不赶早就要排很长队, 极有可能还没轮到你 300 个就卖完了。所以最好两点半左右到,先点份咖喱鱼蛋垫垫肚子,加一杯奶茶,到两点三刻就可以去排队了,基本上可以排在前 10 位。“凼仔渔村”位于巴坡沙总督前地,大利来猪扒包对面,是地道的澳门广东菜式。推荐招牌鸡,鲜鱿筒,虾酱肉片。大利来另外一边的隔壁,面向地堡街的是一间老字号的卖虾酱虾膏的店铺“广兴隆”。乍一看根本不像是个店,倒像是间土地庙,里面直接就是店主的家, 没有豪华的包装。虾酱是用来炒菜,或是做调料用的,每次只要放很少的一点点。有瓶装的,块状的,