文档介绍：机场宾馆餐厅员工手册
一、总则 
（1）服务宗旨 
   酒店将通过严格的管理、高效的工作服务，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活
享受。“宾客至上，服务第一”打造忠实顾客。 
（2）对客服务标准  
1、遇见客人时，先微笑，然后有礼貌的打招呼。 
2、有友善，热忱和礼貌的语气与客人说话。 
3、迅速回答客人的问题，并主动为客人找到答案。 
4、预计客人的需要，并帮助客人解决问题。 
（3）经营理念 
完善服务 求真求善求美 
特色经营 求精求新求效 
（4）企业价值观 
信念：追求卓越   尽善尽美 
为人：真挚服务   勤奋好学  
         敬业守职   积极进取 
         求实创新   谦和坦诚 
处事：公私分明   实事求是 
         谨慎果断   和谐互助 
         一死不苟   优质服务 
（5）工作要求 
   ①热爱祖国，遵守国家的政策法令，遵守外事纪律； 
②热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服
务，为酒店建立良好的声誉，树立良好形象； 
③领导层，要严守职责领导权限，以身作则，身先士卒，尊重下级； 
④钻研业务技术，努力学****科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，不断提高为宾客服
务的水准。
二、录用与辞退 
⑴录用原则 
酒店招聘员工根据工作实际需要，对有志为酒店服务者，使其对某一工作是否合适，以
该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件
者，均有被录用的可能。 
① 申请人必须向酒店提供下列材料： 
A． 填写入职申请表及亲笔写的的自传。 
B． 近期免冠上半身照片和身份证复印件两张。 
② 用工年龄，凡满 16 周岁至 35 周岁的男女人士均在此限（特殊技术和少数搞卫生的
零散工不在此限）。 
⑵体格检查 
①凡应聘员工必须仪表，五官端正，有一定学历，势力 以上，无色盲，身体健康，
没有传染病，在指定的医院进行体格检查，合格后方可录用。 
②酒店全体员工必须每年进行一次体格检查，对患有传染病，视其病情，酒店有权劝其
离店休息或作暂时调离工作岗位。 
⑶试用期及工资 
① 原则上试用期为一个月，在试用期内，视其表现，酒店有权酌情延长其试用期。 
② 工资形式：基本工资、浮动工资、技术或职务工资。 
③ 酒店视业绩状况，将对有特殊贡献及成绩突出的员工给予加薪晋级。 
⑷辞退 
①试用内期不合格或不能胜任本职工作的，酒店将酌情予以补偿后辞退。 
   ②