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亚麻籽油的成效与作用
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亚麻籽油为富含α-亚麻酸的安康食品,大量的根底研究、流行病学调查、动物试验及临床观察说明，α-亚麻酸具有以下八方面的生理成效，被国际医学界、营养学界所公认：一、预防心脑血管病由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供给，最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌堵塞和脑堵塞。促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反响性及血小板外表受体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。二、降血脂α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白〔LDL〕向高密度脂蛋白〔HDL〕的转化，使低密度脂蛋白〔LDL〕降低，高密度脂蛋白〔HDL〕升高，从而到达降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。三、降低临界性高血压血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。假设长期使用降压药，易引起许多不良反响。α-亚麻酸的代谢产物可以扩X血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。四、抑制癌症的发生和转移正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系统功能，使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。五、抑制过敏反响、抗炎作用α-亚麻酸可降低多核白细胞〔RMNS〕及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸〔AA〕的含量，使过敏反响发生时AA释放量减少，从而降低LT4〔白三烯〕的生成；代谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的作用；α-亚麻酸对过敏反响的中间体 PAF〔血小板凝集活化因子〕有抑制作用。α-亚麻酸对过敏反响及炎症有抑制效果。临床研究，牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的EPA后病症得以减轻。六、抑制衰老随着年龄的增加，体内各种自由基的数目不断增多，而谷胱甘肽过氧化物酶〔GSH-Px〕及超氧化物歧化酶〔SOD〕数量逐渐降低，活性逐渐减弱，因此自由基代谢产物丙二醛〔MDA〕的生成增多，使细胞受到损伤，组织器官功能下降。服用α-亚麻酸后，GSH-Px及SOD活性增加，MDA的生成减少，提醒α-亚麻酸有抗衰老作用。七、增强智力健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸，特别是α-亚麻酸，脂肪酸为大脑提