文档介绍：您好:脑梗塞患者在日常的饮食要十分注意,像一些脂类、糖类是有必要控制这个摄入量的,水果里面含糖分较高者也应该忌口,注意少食多餐,细嚼慢咽,三四五顿,七八分饱,不要暴饮暴食,低糖低盐低脂,戒烟少酒戒刺激性食物,辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了,平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果,还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃, 炖汤的话请注意把最上面的油层去掉后再喝,适量多喝白开水,睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水,早上醒后不能立即起床,停留个 4、5分钟后再起床, 要保持心情开朗和情绪稳定,多和大家聊天沟通、说说笑笑,情绪不要过于波动, 不要经常生闷气,饭后多走走,适量活动身体,以身体微微出汗为最大活动量, 记住一句话:管住嘴、迈开腿、情绪稳定多喝水。不管是发病期间还是出院后的保养,都最好参照这个,而且如果有什么不知道能不能使用,怎么样食用的食物,最好先问清楚,像患者如果有高血压的话就可以适量多吃一些芹菜和洋葱,可以辅助降压。患者如果吃鸡蛋的话最好清蒸或者是煮鸡蛋,不要吃炒鸡蛋。和鱼汤的话最好和中间的清汤,把上面的油层清除等等。而且记住不要受冻,注意防寒保暖,不能摔跤等等。祝患者早日康复吧! 回答者: 白色大褂-十一级 2009-12-29 14:52 脑梗塞要吃什么:脑梗塞属于多诱因导致的慢性疾病,只有坚持饮食调节、康复训练、可靠用药、危险因素控制等全面综合性的防治,才能够有效改善症状,并且防止脑梗塞高复发率的发生。防治脑梗塞食物: 芦笋:含有多种甙类化合物,芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。红薯:具有消除活性氧作用,活性氧可诱发动脉硬化。卷心菜:能使胆固醇转化为酶后排出。芹菜:嫩芹菜捣汁加蜂蜜,可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥,治疗冠心病。芥菜: 煮粥可以高免疫力,冲茶降压。大白菜:含微量元素硒--- 是心脏不可或缺的微量元素。大蒜: 预防心血管疾病,降低胆固醇浓度,延缓血管硬化,增强心肌收缩力, 使动脉硬化减轻,预防血栓形成。蕨菜: 含萝卜素、 Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及 16种以上氨基酸,具恢复脑细胞功能,安神降压。大葱: 有消除血管内不正常凝固,防止动脉硬化。番茄:含番茄素,能够保护低密度脂蛋白,免受氧化破坏,可减少心血管疾病, 降低心肌梗塞和高脂血的发生,防止动脉硬化。黑木耳:能降低血液凝块,缓和冠状动脉粥样硬化,对预防和治疗冠心病有特殊效益。黄瓜: 丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪,有预防冠心病的功效。苦瓜: 富含 VB1 ,维持心脏正常功能。内含 Vc,防止动脉粥样硬化,保护心脏等作用。菠菜: 含大量抗氧化剂,促进细胞增殖作用,即能激活大脑功能,又可增强活力。南瓜: 含多种微量元素,对高血压有一定效果。木瓜: 含十七种以上氨基酸及多种营养元素,能软化血管。草莓: 富含维生素和果胶物质,防治动脉粥样硬化,冠心病,脑溢血有很高临床价值,对高血压有一定功效。猕猴桃:含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄***类物质,含多种微量元素、维生素,尤其 Vc和硒含量丰富,长期食用,可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐,预防缺血性脑血管病,脑动脉硬化。杏: 食用杏仁对心脏有保护作用。西瓜:西瓜汁富含 VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、