文档介绍：陕西特产陕西特产介绍 2008-09-01 22:52 秦川牛秦川牛的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代,就有" 择良牛献主" 的记录。" 牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹,膏脂润香" ,为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种,其肉味浓郁,是一种营养全价的食品,完全可与国外优良品种相媲美。关中十大怪面条像腰带( 因其长而宽), 锅盔像锅盖( 因其大而厚), 辣子是道菜(因把油泼辣子当菜吃), 泡馍大碗卖( 因其盛馍是大海碗), 碗盆难分开(因碗奇大似盆) ,手帕头上戴(关中农村妇女特别是老年妇女常年手帕顶在头上), 房子半边盖( 因房子为一边淌水的厦房), 姑娘不对外( 因关中地理位置和生活方面的条件较为优越, 农村姑娘不嫁外地), 有凳不坐蹲起来( 因习惯成自然), 唱戏吼起来( 因秦腔音调高昂、豪放) 。这种生活方式与习俗,表现出西安关中人的质朴、粗犷和豪爽。西凤酒西凤酒的生产兴盛于唐宋。唐贞观年间,就享有" 开坛香十里,隔壁醉三家" 的美誉。到明清时盛名益彰,驰名中外。西凤酒是用传统工艺精酿而成, 具有芳香醇厚、甘润清爽、诸味谐调、尾劲幽长的独特风格。其香型独特,被专家称之为" 凤香型"。宝鸡啤酒宝鸡啤酒采用富锶矿泉水和进口大麦、优质麦芽, 用美国、丹麦等世界一流设备、技术精心酿制。口味纯正、清香浓郁, 深受广大消费者青睐。凤县大红袍花椒凤县大红袍花椒被誉为" 凤椒", 粒大、味浓、肉厚外鲜红, 肉深黄有双耳。五味子酒五味子酒是以陇县特的有五味子成熟鲜果为原料酿制而成, 具有解暑消食、健肾强身之功效。五味子酒生产厂家是陇县秦陇酒厂。大红袍花椒" 大红袍" 花椒盛产于韩城市,以肉厚、果大色红、郁香味浓而驰名中外,有" 中华名椒" 之美誉。安康丝绸安康已形成植桑、养蚕、缫丝、印染、制衣一条龙生产, 是全省最大的丝绸出口供应基地。富硒食品" 祝尔康" 系列卷烟、" 明珠" 牌魔芋系列食品、" 金秋" 牌泸康系列白酒、" 康硒牌天然矿泉水"、" 神云" 牌富硒茶叶制品及各种天然野菜。秦巴中草药安康以其