文档介绍：旅游六大要素的主要旅游项目及创意策划 09 旅游管理 3班雷志成 20094033031 (一)食类型旅游项目食类型旅游项目包括食品、餐饮类型和餐饮方式。在食品项目的策划中,应该体现特色化,精细化、品牌化。特色化、精细化和品牌化,是通过精细的制作和周到的服务,形成品牌菜肴、品牌宴席和品牌服务;餐饮类型作为旅游项目,主要是强调餐饮环境、餐饮方式和菜谱的设计。例如宾馆餐饮、宴会餐厅、主题餐饮、特色餐馆、饮食一条街、农家宴、户外烧烤等; 餐饮方式作为旅游项目,主要强调餐饮服务方式与餐饮娱乐活动的设计。例如餐饮+歌舞表演、餐饮+康体活动、餐饮+郊野娱乐、餐饮+ 酒水(菜肴)赠送、餐饮+门票赠送等餐饮方式,都具有激励消费的效果。(二) 住类型旅游项目旅游住宿项目有星级酒店、经济型酒店、地方主题酒店、地方特色建筑酒店等类型。经济型酒店有青年旅馆、汽车旅馆、家庭民居旅馆等;地方主题酒店有户外野营、假日村、度假木屋等; 地方特色建筑酒店有北京四合院、傣家竹楼、湘西苗家吊脚楼、黔西南石板屋、陕北窑洞、东北大炕、闽西土楼、壮族干栏、蒙古包等。在旅游住宿项目设计中,要挖掘整理具有地方文化特色住宿资源,提升传统的住宿功能,形成合理的档次结构和创新的布局体系,使旅游者通过住宿也能够享受到旅游目的地独特韵味的风情与文化,使特色的住宿也成为旅游地的吸引物。以北京九华山庄为例,它综合了温泉度假、医疗保健、康体娱乐和会展四大功能,已经成为全国屈指可数的度假酒店。其温泉每年营业额 6000 万元,国际体检中心目前已达到年营业额 9000 万元。(三) 行类型旅游项目行,在旅游活动中就是旅游交通。旅游交通主要分为旅游客源地和旅游目的地之间的交通(飞机、火车、豪华旅游列车、游船、旅游大巴、房车、自驾车等)、旅游目的地与旅游景区的交通和旅游景区内的交通(环保观光车、电瓶车、自驾车、小火车、自行车、马车、黄包车、游艇、豪华游轮、直升机、飞船、游船、骑马(骡驼、大象)、竹筏、滑竿、滑道、索道、雪橇、观光电梯、索桥等)。由于旅游客源地和旅游目的地的交通体系具有非旅游的属性,难以按旅游要求进行变动,在旅游交通策划时,主要考虑旅游目的地与旅游景区的交通,尤其是旅游景区和旅游度假区内的旅游交通。(四) 游类型旅游项目游,就是游览观光。根据旅游资源特征,游览观光有自然风光、城市风光、名胜古迹、城市文化、民风民俗、城市历史、宗教、历史文化名城、商务、度假等不同内容类型。游类型旅游项目策划主要是游览内容、游览线路、游览时间和游程。游览内容策划要研究旅游地和旅游景区,究竟有哪些是值得让旅游者去观赏体验的旅游项目。在游憩方式策划时,不仅是对旅游景区游憩设计,还要对旅游目的地大环境各种旅游资源的旅游项目设计。游览线路要根据旅游者消费行为设计,主要有闭合线路、组团线路、联点线路和单点线路等四大类。游程设计是对旅游者全部旅游行程的系统设计,包括路线选择、交通工具、景点及滞留时间、游乐安排、娱乐安排、购物安排、住宿安排、餐饮安排等等。无论是从旅游目的地,还是从旅游者的角度出发,只要旅游目的地有迷人的旅游景区、便捷的交通工具、完善的住宿设施,旅游者就愿意在旅游目的地多加逗留时间。游类型旅游项目策划就是为了让旅游者在旅游目的地享用更多的观光休闲旅游项目,消费更多的游览时间。例如武夷山三日游、桂林一日游、武夷山—福州—厦门六日