文档介绍：虎皮辣椒有没有营养
虎皮辣椒是是一道色香味俱全的汉族名肴， 属于川菜系。下面是
有虎皮辣椒的营养价值，欢迎参阅。
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，
改良怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加
速新陈代谢，促使荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素 C，能够控制
心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防
癌症及其他慢性疾病。能够使呼吸道通畅，用以治疗咳嗽、感冒。辣
椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
、辣椒能够促使消化和提高食欲
辣椒中含有辣椒素，能够刺激口腔黏膜，反射性的刺激胃部，增
加胃部的蠕动能力，起到提高食欲和促使消化的功能。同时，口腔得
到刺激，分泌出大量的唾液和淀粉酶，同样促使消化。
同时，辣椒的酒精提取物辣椒酊能够健胃祛风。 辣椒能够促使消
化和提高食欲
、辣椒还有杀菌功能
辣椒的杀菌功能在于其中的的辣椒素， 纯度高的辣椒碱拥有抗菌和杀虫的功能。 其对枯竭草菌和蜡样芽孢杆菌都拥有抑制作用。 可止泻痢，治疗呕逆。在《食物宜忌》中就记录了辣椒能够杀虫解毒的功能。
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、辣椒拥有发热和促使血液循环的功能
辣椒性温，属于辛辣食物，容易刺激舌头等感觉器官，同时血管
扩充，促使血液循环，加快血液的净化和毒物质的排出。同时，因为血管的扩充，能起到防备血栓的形成，降低胆固醇。
虎皮辣椒的热量虎皮辣椒烹饪时食材需过油， 吸收油脂后热量大增，减肥期间不宜多吃。
营养素含量 (每 100 克)
热量 (大卡 )
碳水化合物 (克)
脂肪 (克)
蛋白质 (克)
纤维素 (克)
虎皮辣椒的宜忌人群哪些人不宜吃辣椒
痔疮患者
因为辣椒还有大量刺激， 有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充
血水肿，进一步加重痔疮， 进而至形成肛门脓肿。此外辣椒又可加重
便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
心脑血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，