幼儿园烘焙活动方案.doc

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小班烘焙活动方案
时间： 2017年7月28日
执教者： Tanya ，Yui,Lily
活动名称：做饼干
活动目标：
1．学习利用模具刻印的技能，尝试制作饼干。
2．体验活动的快乐与成功的喜悦。
活动准备：
模具、面粉，围裙，包装袋，奶油等
活动过程：
1．进入 “宝贝厨房 ( 教室 ) ”环节，引起幼儿制作饼干的兴趣。
小朋友你们好 !我是厨师 Tanya，你们喜欢吃饼干吗 ?你们吃过一些什么形状的饼干呢 ?今天的我就请大家当 “小小饼干师 ”，来做好吃的饼干。
2、借助 PPT照片或者现场示范用模具刻印 “饼干 ”的技能。
教师示范：先把面粉 “揉一揉，团一团 ”，团成面团形， 然后把面团放在桌子上 “压一压 ”，压得扁扁的。想做一块圆形的饼干，就选圆形的模具在面团上刻印，再将边上多余的面去掉，这样一块圆形的饼干就做好了。
3、幼儿有创意地制作各种饼干，教师巡回指导
1）．提醒幼儿尝试用各种模具来制作。
2）．引导幼儿开动小脑筋，做和别人不一样的 “饼干 ”。
4、将饼干送入烤箱
5、冷却后集体拍照留念并装入精美包装。
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