文档介绍：餐饮企业SWOT分析精选
餐饮企业SWOT分析精选
1 / 5
餐饮企业SWOT分析精选
班级 : 会计 14-5 班姓名：鲍鑫鹏成绩：
人间烟火餐饮有限公司内外面环境
公司：人间烟火餐饮有限公司
剖析对象：人间烟火餐饮有限公司内外面环境
剖析方法： SWOT剖析法
剖析内容：公司环境 SWOT剖析
正文：
一、 Strength （优势）
中国城市化进度的不停加速
城镇居民生活水平的连续提升
旅行经济的蓬勃发展
个性化、特点化、形象化的服务二、 Weakness（劣势）
是连锁餐饮业发展竞争
原资料价钱上升快速
人力资源匾乏、经营成本高涨、标准化难度大组成三大挑战
三、 Opportunity （时机）
跟着劳动力价值的提升，时间价值的增值，愈来愈多的人不肯将时间浪费在烧菜做饭上，因此到餐厅吃饭已成了一种需求。
社会职能不停扩大，工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机
社会的不停发展与进步，令人与人之间的交往也在不停地增加，人们出于各种各种的需要，到餐厅就餐已成为粗茶淡饭 .
职场女性的增加这些职场女性极罕有时间从事家务劳动，而生活水平的不停
提升，使职场女性能够用外购食品或在外就餐的方式来解决家人的吃饭问题。
四、 Threat （威迫）
（1）外商加强在华餐饮业的投资。
外商在我国的餐饮投资额逐年增加， 2009 年财产总计亿元，比 2005 年增添了%，此外，外商法人公司从 2005 年 823 家增添到 2009 年 1187 家，大批的外资公司进入餐饮市场，激烈地冲击了我国餐饮业的发展。
2）西式餐饮业延长能力强。
西式餐饮业在其标准化的要求下，扩展自己的家产范围，比方特意的原料
根源基地和物流公司配送原料等。西式餐饮业的延长能力强，而这也恰好是中餐的单薄之处。
（3）跨国餐饮公司在华市场的浸透。
总结：餐饮业是一个永具魅力、远景无穷的行业，投资与投身于餐饮业都是可大有可为的。
参照资料：
中国的餐饮行业向来是旭日行业中蓬勃发展的一种传统家产。最近几年来，我国的餐饮业发展特别快速，餐饮业营业额连续 20 多年实现两位数高速增添，估计将来将保持 18％以上速度发展，行业发展远景被十分看好，换句话说我国正迎来一个餐饮业大发展的期间，市场潜力巨大，远景特别广阔，长久发展趋向优秀。
餐饮业的现状
跟着我国公民经济的快速发展，居民的收入水平愈来愈高，餐饮花费需求
餐饮企业SWOT分析精选
餐饮企业SWOT分析精选
2 / 5
餐饮企业SWOT分析精选
日趋旺盛，营业额向来保持较强的增添势头。据有关数据统计，近五年来，我
国餐饮业每年都以 18%左右的速度增添，是 GDP发展速度的 2 倍，能够说整个餐饮市场发展态势优秀。
目前，旅行餐饮、家宴、婚庆花费成为经营亮点，经营特点化和市场细分化更