文档介绍：柑橘银耳薏米羹主料:银耳十五朵,柑橘两个,薏米 50G 调料:冰糖 50G 做法:1、银耳用开水泡开,去掉黄色根部,用手撕成小块。 2、薏米提前浸泡一夜。 3、柑橘皮切丝,柑橘瓣掰小块。 4、锅内水烧开后,同时将上述主料及调料放入,大火烧开后转小火煲1-2 小时即可。香橙薄饼材料:香橙薄饼材料:面粉 100 克、鸡蛋 2个、牛奶 200 克、蜂蜜 2勺、橙子屑 2勺;做法:所有材料混合均匀;烧热平底锅,涂薄薄一层油,倒入适量的面糊,晃动锅子摊成一张薄饼;中小火,等到边上翘起表面凝固了,翻一面,双面黄色就可以了;淋上蜂蜜卷上橙子果肉,就可以吃了。秘制南瓜粥材料: 小南瓜糯米粉,冰糖, 做法: ,去皮去瓤,切大块。 ,或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热 10分钟左右。 ,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留点做南瓜饼。 ,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为 2比1。 ,取一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。 ,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。。虾仁蛋羹材料:鲜虾、香葱、鸡蛋,盐、温水、鸡粉、香油。做法:,只取虾仁。 ,加入少量的盐和鸡粉调味。 (30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中, 水和鸡蛋的比例约为 2比1。 ,把上面的泡沫清理干净。 ,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。 ,9分满即可~然后盖上盖子或者扣个盘子, 也可以什么都不加就这样蒸。 7. 蒸的时候一定要水开以后,水冒热气以后,再把蛋液放入蒸锅隔水蒸,先大火再转小火,大概 1、2 分钟后就可以转小火了,蒸锅的盖子一定要留缝,不要盖严实了,边蒸边跑气,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝,口感也不会老。蒸制时间大概为 10-15 分钟,要蒸锅的水开后再记时间。(如果掌握不好可用牙签插一下,判断里面的蛋液是不是已经熟了),中间到 7、8 分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。根据自己的需要和喜好,还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~或者做成日式茶碗蒸蛋,放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。胡萝卜蛤蜊粥原料:粥底 1锅、蛤蜊肉 100 克、胡萝卜 1根、姜丝 5克、芦笋 50克做法: 1、粥底煮开,加入,胡萝卜煮 10分钟; 2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮 15分钟; 3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。已婚男人的最高评价的早餐原料: 吐司、薄饼、橙子、火腿做法: 两片吐司切 1 厘米见方的丁;橙子对半切,握住一半挤出汁来,淋在吐司上,装杯进微波炉高火 2分钟;吐丝倒在薄饼上,再搭配些火腿就可以吃咯~ 厨艺早餐燕麦饼材料:黄油..60 克砂糖..50 克蛋..面粉...100 克泡打粉..1 茶匙燕麦..75-10 0 克均可牛奶..100ml 葡