文档介绍：醋蛋液治百病神奇疗法中医食疗法历史悠久, 源远流长, 是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用, 使全国一批被病魔折磨得痛苦不堪的人, 起死回生, 恢复了健康: 醋蛋疗法象磁石吸引了成千上万的病人和健康人。醋蛋液营养及食疗价值鸡蛋有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质主要为卵蛋白和卵球蛋白, 含有人体必需的氨基酸一一安全蛋白质。其中蛋黄富含卵磷脂、蛋白质的生理价值居牛奶、牛肉等食物之上。醋在医疗上也具有很重要的作用。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》书中指出:“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药”。日本东京大学名誉教授秋谷七郎博士科学地总结了饮服食醋的四大疗效:一、食醋能防止和消除疲劳。人经过运动后,体液 pH 值由中性变为酸性,食用醋后,焦性葡萄糖、活性醋酸、柠檬酸可进入三羧酸循环, 体力能较快地得以恢复;二、食醋有降血压、防止动脉硬化之功效;三、食醋对致病病菌有杀伤作用;四、食醋对人体皮肤有滋润美容作用。此外, 食醋可促进人体对食物中钙、磷、铁等矿物质的溶解和吸收。那么, 醋和鸡蛋合成后, 会不会改变它们原有的营养成分和食疗作用呢?不会。醋与鸡蛋合成后, 会更好地发挥鸡蛋的营养食疗作用。用 90 米醋浸泡的鸡蛋,不仅能使污染的各种微生物处于 pH 值很小的环境中,其生命活动很快抑制或死亡, 而鸡蛋中的蛋白质在醋的浸泡分解下, 形成分散状态与酶的接触表而积大,因而,就更容易消化吸收了。醋蛋之所以能够健体强身, 对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效, 其源于鸡蛋中丰富的卵磷脂。据最新研究证实, 卵磷脂内有一种要素——胆碱, 当卯磷脂被人体消化以后, 会释放出胆碱进入血液中, 很快使它们会到达脑部, 从而防止人体脑功能的老化: 如果有控制地供给足够的营养胆碱, 可避免老年记忆衰退。另外, 卵磷脂还可以将脂肪和胆固醇转化成乳状液, 使血液循环系统畅通, 从而减少了脂肪和胆固醇在血管壁内沉积, 降低血管栓塞及心脑疾病的发生。醋蛋所具有的活血化瘀作用, 可扶正固本, 提高人体免疫功能,不愧为强身健体的保健佳品。据来信统计:醋蛋液对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿病、失眠、便秘、慢性胃炎等疗效明显。还对结肠炎、肩周炎、痔疮、鼻窦炎、心脑供血不全、牙疼、粪液自流、坐骨神经痛、肋间神经痛、肛裂、趾端麻木、神经衰弱、动脉硬化、皮炎、绣球风、头屑、三叉神经痛、十二指肠溃疡、上呼吸道感染性咳嗽、尿频、手脚皲裂、盗汗、口臭、腹泻、肾炎等病亦有效。甚至对冠心、类风湿、骨质增生、肺结核、面瘫、震颤麻痹、糖尿病、白内障、肺心病、花眼、各种癌症,外用对牛皮癣、老年斑等一些现代临床上棘手的病,也竟然取得喜人的好转。醋蛋液制作与饮用方法、注意事项醋蛋的制作十分简单,用8 度以上的米醋约二两, 新鲜鸡蛋一枚, 浸泡一天半至两天。蛋壳软化后, 用筷子戳破蛋膜, 将流出液搅拌均匀, 再放置一天, 就是一个星期的用量。每天清晨起床后, 用汤匙舀 2 匙醋蛋液( 陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜, 再加 4 汤匙温开水, 调匀, 空腹一次服完。蛋膜在最后一天嚼碎吞服。需要补充以下几点: l 、应取高浓度(最好 9 度)优质米醋,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通