文档介绍：XX餐饮管理公司绩效考核管理制度
XX餐饮管理公司绩效考核管理制度
XX餐饮管理公司绩效考核管理制度
某餐饮管理公司绩效考核管理制度
目 录
XX餐饮管理公司绩效考核管理制度
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总 则
适用范围
本办法适用于 x 餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公
司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，
非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执
行。
考核目的
通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现；
通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；
通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而
有效提升公司整体绩效。
考核原则
以提高员工绩效为导向；
定性与定量考核相结合；
多角度考核；
公平、公正、公开。
考核用途
考核结果的用途主要体现在以下几个方面：
薪酬分配
职务晋升
岗位调动
员工培训
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考核组织管理
公司薪酬与考核管理委员会职责
公司薪酬与考核管理委员会是公司薪酬与考核管理的最高决策
机构。其职责如下：
负责制订高管人员和各部门负责人的考核细则；审核公司一般员工的年度考核结果；最终处理员工考核申诉。
公司综合办职责
公司综合办作为公司考核工作具体组织执行机构，主要负责：
制订员工考核管理制度的实施细则；
对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关咨询；对考核过程进行监督与检查；
通报公司员工月度、季度、年度考核工作情况；对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚；协调、处理员工考核申诉的具体工作；
组织实施考核，统计汇总员工考核评分结果，并严格保密；
建立员工考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、
奖励惩戒等的依据。
经营办职责
公司经营办作为 部门、项目 考核工作的具体执行机构，主要负责：
负责部门、项目 绩效考核管理制度的实施细则；
根据公司年度经营计划，提出项目、部门考核方案，包括各部门考核指标、目标值、权重等，考核管理委员会通过后组织执行；
负责组织 部门、项目 考核的实施，汇总统计 部门、项目 考核评分结果，
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报综合办；
通报公司 部门、项目 考核工作情况；
负责部门、项目 考核最终结果的公布。
各部门、项目负责人的职责
负责本部门、项目 考核工作的整体组织及管理；负责处理本 部门、项目 关于考核工作的申诉；负责制定本 部门、项目 员工的考核指标；
负责本部门、项目 员工的考核评分及统计汇总；
负责对本 部门、项目 员工的考核结果进行反馈，并帮助其制定改进计划，并对考核工作情况进行通报。
为本部门、项目 人员建立考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。
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工
房产部、工程部、技术中心等业务部门负责人及参加项目的业务技术人员、 证照管理员
考核分为月度考核、季度考核、项目考核和年度考核。其中月度考核、季度考核于月度、季度结束后十日内完成；项目考核于项目结束后十日内完成，年度考核于次年一月二十日前完成。
不同的考核对象考核周期不同，详见下表：
表 3－1 考核周期表考核对象
公司高管人员
经营办、财务部、综合办、监察办等职能部门全体员工，以及房产部、工程部、技术中心等业务部门中未参加项目的职能人员
采购部、店管部、中心厨房、单店全体员
项目考核、年度考核
月度考核、年度考核
季度考核、年度考核
考核周期
年度考核