文档介绍：幼儿园卫生安全管理制度
幼儿园卫生安全管理制度
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幼儿园卫生安全管理制度
一、管理：
、在园长领导下，保健教师每天定时深入厨房检查指导食品卫生和营养工作。
2、严格执行各项卫生制度。
3、非有关人员不得随便进入厨房
4、幼儿园的活动场地、房屋、大型玩具、体育器材等一定
要符合安全要求，不能存在安全隐患，做到定期检查并作好
《安全检查记录》 。
、教师要严格按一日生活作息与要求来组织幼儿活动，并
能做到活动有序， 注意稳定幼儿的情绪， 以免幼儿情绪浮躁，造成不安全因素。
、教师要切实作好晨午检工作，严禁幼儿把危险物品带到园内。教师要随时关注幼儿情况。
、户外活动时，每班必须有两位教师负责，活动前要认真检查活动场地及幼儿服装是否安全。活动要安排有序，不允许幼儿单独玩大型玩具，所有幼儿的举动要在教师的视线内。活动前后及时清点幼儿人数。
、幼儿园卫生保健设施要完备，活动室及室内物品能做到
安全、卫生、天天消毒，避免流行性传染病的发生。
、幼儿园应通过各种形式向幼儿进行交通、防火、防溺等安全教育，告诉幼儿不玩火、电线、插座等，并教给幼儿一
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些自我保护方法，增强幼儿自我保护意识。
、为预防幼儿中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼儿摸不到的地方。幼儿吃的药品必须由教师妥
善保管，服用时要仔细核对姓名。
11、幼儿园要把好门卫关， 入园、离园时要有值班教师守侯；
户外活动时要关好大门，时刻注意不让幼儿单独离开幼儿
园。
二，环境卫生工作：
、厨房内部布局合理，生进熟出***，泔脚缸加盖，及时清理。
2、主副食品库通风，物品摆放整齐，各种原料缸加盖有标
记，粮食要下垫离墙，米面、调味品等库存不超过
30 天，
有防蝇和除害措施。
、厨房、饭厅内外环境整洁、灶面、操作台、幼儿饭桌椅做到落手清，每天小扫，每周大扫。
三、食品卫生工作：
1 、生熟食品严格验收和记录，餐餐菜肴留样 48 小时，不
得给幼儿食用霉变、虫蛀、油蚝、发馊和过期的食物。
、食品现购现烧现吃，不给幼儿吃隔夜饭菜及外买熟食。
、餐具、饮水用具无油迹，无积水，专人消毒，消毒方法正确。
、生、熟器具严格分开，有明显区别标志。
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