文档介绍：厨艺大赛设计实施总结的方案
厨艺大赛设计实施总结的方案
1
厨艺大赛设计实施总结的方案
第二届研究生厨艺大赛方案    2007-11-12
为培育同学们的饮食情味，使健康饮食、特点饮食人心所向，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出出色，校研究生会特此举办此次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目标的个人厨艺大赛。
一、活动目的
俗语说，“民以食为天”，饮食陪伴着每一个人的一世。而现在社会对健康饮食也愈来愈关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在经过此次活动能给研究生们供给一个显现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小知识。同时也可显现各地美食，再现地方特点，培育同学们的饮食情味，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特点饮食人心所向，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出出色。
二、活动主题
弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围
厨艺大赛设计实施总结的方案
厨艺大赛设计实施总结的方案
3
厨艺大赛设计实施总结的方案
三、选手报名
1、时间：2007年11月10日至11月15日每天下午18:00-19:00；
2、地址：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；
3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需供给学生证）；
四、活动时间
2007年11月17日初赛：10:00-11:00
决赛：11:00-12:30
五、活动地址
荷塘畔
六、活动方式
本次活动采纳组队报名方式，每队最多三人（包含主厨和帮手）。参赛选手自备主料和特别调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料……）可由组委会筹备，也可自行携带。
厨艺大赛设计实施总结的方案
厨艺大赛设计实施总结的方案
4
厨艺大赛设计实施总结的方案
七、活动详细操作
，争取资助，减少内部开销；
，海报宣传。地址:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；
，以备竞赛时使用；
：食堂经理、厨师以及各位研究生疏会主席
八、活动流程
初赛：
1、10:00-10:20参赛队自己从卧室把做好的菜端竞赛场所；
2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；
决赛：
1、10:50入场：贵宾、参赛选手、工作人员；
3、11:00负责人致开幕词。主持人介绍贵宾并邀请贵宾发言。宣读竞赛规则及奖项设置等问题；
厨艺大赛设计实施总结的方案
厨艺大赛设计实施总结的方案
4
厨艺大赛设计实施总结的方案
4、11:10-11:40正式竞赛；
5、11:10-11:40场内互动：由主持人向现场观众提出营养美食方面问题，并对回答正确的观众给与适合的奖赏；
6、11:40-12:00评分：
贵宾品味，并依据色香味形各25%比率评分并评论占总成绩的66%；
现场观众作为大众评审品味评分并现场评论，占总成绩的34%；
在场的每一位观众，为自己喜欢的选手举手投票，评选出三名“最正确大众奖”；
7、统计分数，并宣告竞赛结果；
8、颁奖（奖品、荣誉证书）；
9、观众散场；
10、清理场所。
九、竞赛规则：
厨艺大赛设计实施总结的方案
厨艺大赛设计实施总结的方案
5
厨艺大赛设计实施总结的方案
每组选手现场在规准时间内烹制一个自定菜式，由选手对自己的菜进行简单的介绍。
十、活动内容：
现场准备有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、红萝卜、鸡蛋、茄子、莴苣、粉丝；
肉类：鱼肉、五花肉、精肉、牛肉
厨具：燃具、灶、锅、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行准备）
参赛选手依据上述资料，选手随意做出自己的心仪的菜品。要求：
1、要掌握好时间（控制在30-40分钟以内）。
2、要求有特点，有创新，有立意。
十一、奖项设置：
此次竞赛设：
一等奖“最正确厨艺奖”一名，授与“金厨”称呼，赐予奖金100元+奖品1桶金龙油；
二等奖“特点风味奖”一名，授与“银厨”
厨艺大赛设计实施总结的方案
厨艺大赛设计实施总结的方案
6
厨艺大赛设计实施总结的方案
称呼，赐予奖金50元+奖品1桶金龙油；
纪念奖：“最正确大众奖”三名，奖品为锅铲1把。
厨艺大赛组委会
2007年11月10日
 
活动目的：
庆贺六一小孩节，培育同学们的着手实践能力，丰富同学们课余生活，发掘淮扬美食，弘扬饮食文化，打造快乐、祥和、幸福的童年生活。
参赛年级：五、六年级
时间安排：第十周围礼拜二下午第二节课开始（六年级）
第十周围礼拜四下午第二节课开始（