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食品添加剂 喹啉黄
1 范围
本标准适用于由 2-（2-喹啉基）-1，3-茚二***或三分之二 2-（2-喹啉基）-1，3-茚二***和三分之一
[2-（6-***喹啉基）]1，3-茚二***的混合物磺化而制得的食品添加剂 喹啉黄。
食品添加剂 喹啉黄为黄色粉末或颗粒。
2 分子式和相对分子质量
分子式
C18H9NNa2O8S2
相对分子质量

3 技术要求
2-（2-喹啉基）-1,3-茚二***磺化而制得的食品添加剂喹啉黄应符合表1的规定。

表1 技术要求
项 目 指 标 检验方法
2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二***二磺酸二钠盐，w/% ≥ 附录 A 中
2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二***单磺酸钠盐，w/% ≤ 15 附录 A 中
2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二***三磺酸三钠盐，w/% ≤ 附录 A 中
干燥减量、***化物（以 NaCl计）及硫酸盐（以 Na2SO4计）总量， w/% ≤ 附录 A 中
非色素有机物（2-***喹啉、2-***喹啉基磺酸、邻苯二甲酸合计）， 附录 A 中
w/% ≤
水不溶物，w/% ≤ 附录 A 中
未磺化芳族伯***（以苯***计），w/% ≤ 附录 A 中
副染料 /（mg/kg） ≤ 附录 A 中
***（以 As 计）（/ mg/kg） ≤ 附录 A 中
铅（Pb）/（mg/kg）