文档介绍：好吃刀豆4款做法
好吃刀豆4款做法
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好吃刀豆4款做法
好吃刀豆的 4款做法
刀豆味甘，性平，无毒。刀豆的养生功效是能够温中焦，顺气，
调养肠胃，益肾，补元气。你想了解如何做出可口的刀豆吗 ?接下来 给
你推荐4款好吃刀豆的做法。
刀豆的材料
刀豆3根，豆豉50g，蒜6瓣，干辣椒若干，豆瓣酱 2大勺，
辣椒酱2大勺，盐1小勺，糖少许
刀豆的做法
刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉
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加入糖和盐
加入豆瓣酱和辣椒酱
搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用二、小炒刀豆丝的做法刀豆的材料
刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐刀豆的做法
1、刀豆将两边的筋撕去 ;红萝卜切成细丝;大蒜按压切成条状。
2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至
7-8成熟。
、将煮好的刀豆捞出冲凉。
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好吃刀豆4款做法
好吃刀豆4款做法
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好吃刀豆4款做法
、煮过的刀豆切成细丝。
、锅中放适量的油，下入大蒜瓣翻炒。
、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。
、再加入红萝卜丝一起翻炒。
、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。
、最后加入少量的盐调味，盛出。
刀豆的小诀窍
、刀豆煮水时先要撕开两边筋后整根下入，避免营养的流失，煮过后再切成细丝。
、刀豆煮水时要加入点盐和几滴油，能保持刀豆的翠绿;煮好后捞出过凉水能使得刀豆爽脆。
、刀豆煮的时间长点，缩短炒制时间，要知道刀豆不炒熟会有
毒。
、炒制时，先煸香大蒜瓣，加入豆瓣酱翻炒，再下入红萝卜丝煸炒至微微发软，最后加入刀豆丝一起翻炒。
、记得调味时要少加盐，因为豆瓣酱已经有咸味了。
三、刀豆肉臊的做法刀豆的材料
猪肉,,刀豆,葱,蒜,料酒,豆瓣儿酱,老抽,陈醋,盐
刀豆的做法
1、猪肉洗净切片,约1CM厚度,用刀背拍松，再切成肉丁。
、葱切末，蒜切末。
、刀豆洗净掐去两头撕掉豆筋切丁。
好吃刀豆4款做法
好吃刀豆4款做