文档介绍：临河中山学校食堂超市食品平安自查报告
为加强学校食堂超市食品平安管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据自治区教育厅 电视关于学校食堂超市食品平安指示精神，我校食堂食品平安工作领导小组对校内的食堂食品平安工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
 一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。多年来，一直把食堂食品平安、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境平安工作作为学校工作的“重中之重〞来抓，学校牢固树立“平安第一、健康第一〞的指导思想，建立了一支以校长为第一责任人，郝校长主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我校食堂超市工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品平安事件力争降到零。为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品平安工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学****上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂平安工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生平安卫生工作
的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
  二、努力做到食堂食品平安管理的制度化、常规化，学校织相关人员认真学****食品平安法?、?学校食堂与学生集体用
餐卫生管理规定?以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品平安宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品平安，努力形***人讲平安、人人监督平安的校园气氛。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。我校的食堂设备设施以及水源不存在平安隐患， 加强我校食堂从业人员管理，做好卫生知识培训工作。新学期开学，校长屡次召集食堂工作人员学****有关平安卫生方面的知识，要求工作人员标准操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握了食品卫生平安的根本要求，
养成了良好的个人卫生****惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的珍贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的平安隐患。
 三、。存在问题：
多年来中山学校灶台老化，设备陈旧，布局不合理，管道老化。
厨房隔断墙老化，墙面不整洁。
  四、整改措施。
  为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：
  1 、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。我校将通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照?食品卫生法?进行操作营业。
2、加大管理力度，杜绝校门外流动摊点的食品进入学校。