MISSING蛋糕房——设施选址.ppt

文档介绍：MISSING
蛋糕房选址
引言
面包房、蛋糕店、连锁蛋糕店等越来越受到人们的推崇和追捧，一般来说，人们在蛋糕店等地，有这些消费行为：
一、购买早餐；
二、遇到节日惬意地享受着预订好的生日蛋糕；
三、遇到假日兴奋地品尝着美味的糕点。
应该说，蛋糕、面包的便捷、美味和小而散 的特 点，符合都市人的生活节奏和饮食偏好！
一、项目名称MISSING BACKY 选址方案分析
MISSING是一家主营保健蛋糕的特色蛋房。其主要经营种类为由健康型原料制成
的面包、糕点及蛋糕。
可很好满足现代年轻人对于保持身材和营
养健康的需要。
二、选址因素
1、规模（收入）
服务区域
购买力
竞争
广告
定价
2、物理因素
交通条件
安全性和照明
外观及形象
3、成本决定因素
租金
运营策略
工资水平
营业时间等
三、项目布置
1、选址要求
周边1公里范围内，治安、环境较好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。
选择经营方向相辅相成的生活馆作邻居。
因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充，附近生活馆的顾客就很容易也成为自己的顾客。
选择靠近某标志性建筑。
这一方面是因为这些地方的出入者可以成为顾客，另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家。如何如何”，这样就比较容易指引他人光顾。
租金处于中等水平
面积30-40M2
启动资金在10万元以内
邻近半公里内同行也不超过2家

2、地址预选
备选方案：
方案一：红华巷十字路口东北拐角
方案二：长兴路东北拐角
四、方案评价
评价方法：
因素评分法
因 素
权 重
得分 （1-100）
分 值
地点1
地点2
地点1
地点2
租 金

90
60
36
24
定 价

75
85
9

购 买 力

70
80


客 流 量

70
80

12
附近已有店

85
60

6
交 通 状 况

70
75

3
运 营 成 本

90
60


合 计



比
较
！
评比结果
综合上述方案评比，地点一得分较高。
故选方案一做为最佳的选址。