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[转]超实用!21个妙招开发盐的功效,快来学学吧! 2012-1-2 22:41阅读(6)转载自_ 加菲猫°
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引导语:盐是厨房必备的调料用品,有了它才能烹调出美味的菜肴,但是它却还有很多大家不熟悉的用处,下面为大家整理了一些盐的妙用方法,希望带给大家更多实用的信息。
烹饪篇厨房小帮手
1、缩短水的沸腾时间
在烧水煮菜时,往水里加入适量食盐可以让水的温度升高,这样可以减少做饭的时间。
2、测试鸡蛋的新鲜度
将两茶匙的盐放入装满清水的杯子里,往水里放入一枚鸡蛋,如果是新鲜的鸡蛋则会沉底,而不新鲜的就会漂浮在水面上。这是因为鸡蛋中的气孔数目会因为摆放的时间而增加,摆放过久的鸡蛋会因为有大量的气孔而漂浮在水面。
3、去除坚果的外壳
山核桃、核桃有着坚硬的果壳,即便用特制的去壳工具也难免会破坏果肉的完整性。只要把坚果在盐水里泡上两三个小时,再用工具去壳就能得到饱满完整的果肉。
4、消除手上洋葱味
当手上沾满洋葱的辛辣味儿时,你喜欢用什么方法去除?肥皂和水?其实只要将少量的盐和醋混合,揉搓手指就能去除味道了。同样可以用它来擦拭切过洋葱***、砧板,还能避免洗涤用品的残留。
5、奶油丰厚又蓬松
想让打出来的蛋清或者奶油变得更加蓬松?在蛋清或者奶油加一点点盐,再顺着一个方向搅拌,很容易就能变得蓬松。
6、让奶酪更加新鲜
足够新鲜的奶酪才能保持丰厚醇香的口感,将干净的布蘸上盐水,将奶酪包裹好再放入冰箱,就能延长奶酪的生命,防止霉菌的入侵。
清洁篇化学洗剂靠边站
7、清洁染色的茶杯
只要用一小撮盐蘸上少许水,让盐保持半溶状态,然后擦拭茶杯,就能快速去除顽固的咖啡和茶渍,这招最适合办公室的OL用来清洁茶杯。
8、冰箱空气更清新
柚子皮、橘子皮、冰箱除臭剂,没错它们都能消灭冰箱里的怪味道,不过相比一杯加了盐的苏打水,后者更加方便,就地取材就能满足需求,让你冰箱常年保持清新味道。
9、铜器焕然一新
想让家里的铜器焕然一新?将等量的面粉和盐、醋混合成糊状,并粘贴在金属表面,一个小时后用干净的软布或刷子擦去面糊,再用干布擦拭干净就行。
10、轻松去除血迹
织物染上血迹着实是一件很头疼的事情,不过如果是棉、麻等天然纤维的衣物,可以直接将染色衣物浸泡在冷盐水中,然后在温暖的肥皂水中清洗,再用温水洗净就能轻松去除血迹。
11、变身水槽除味剂
不再用专门除垢的化学洗剂,伤手又污染,其实盐就是最好的除垢剂。将盐
与热水混合,倒在厨房的水槽里,就能定期除臭,同时去除油腻。
12、酒渍不留痕迹
不小心将红酒打翻在桌布上?别着急,先用干布吸干水分,立即在酒渍上盖一堆盐,它将有助于把剩下的葡萄酒从布料纤维中吸出来。再将桌布浸泡在冷水中三十分钟后再进行正常清洗,不用刻意揉搓酒渍处,就能轻松去除污迹。
13、明亮织物的色泽
窗帘布越洗颜色越黯淡?加点盐吧。想让窗帘、地毯这种粗纤维布料的物品保持明亮的颜色,只要把它放在加了少许盐的水里浸泡洗涤,窗帘就能长久保持鲜亮的色彩。
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