文档介绍：万方数据
△目臣砸圆我国奶牛产业发展问题及对策研究曹楠踔竞，尹华丁跏鹘，苏青稳丈．石家庄市畜产品和兽药饲料质量检测中心；ㄏ嘏┠敛芳觳饧煅橹行易信┮底酆闲姓捶ㄖФ致我国奶牛饲养中的饲料营养成分不达标，这就造成即使是种奶及奶制品的市场供求不稳定，导致原奶的供求波动很大。养殖户大量的牛奶无处销售最后只能白白流进下水道。当牛奶摘要：随着人民生活消费水平的提升和国家政策的大力扶持和引导作用，我国奶牛产业的发展正在迈向一个新的台阶。奶牛养殖正在向产业化和规模化的方向前进。但其在发展过程中，也存在很多问题。本文从奶牛产业发展的现状、存在的问题以及对策研究三个方面出发，以期为今后奶牛产业发展提供一些建议，以供参考。关键词：奶牛产业；发展；对策随着科技的发展和人们生活水平的提高，居民日常饮食结构的变化，人们对牛奶和奶制品需求不断提高。加之我国奶牛业的养殖模式也在不断发生变化，从最初的家养、散户等小规模养殖到如今的农场化的新型养殖模式的转变，我国奶牛产业也发生了翻天覆地的变化。夜壳澳膛２档姆⒄瓜肿目前，我国奶牛的年末存栏量逐年呈现上升趋势，且牛奶总产量也呈上升趋势。一些散户和小规模养殖场，随着商业化模式的出现，逐渐退出了市场，逐步被专业养殖奶牛的养殖场和农村合作社这种规模化养殖模式所替代。截至目前，我国已经是世界上第三大奶牛产业大的提高，我国奶制品的消费量也在逐年增高。伴随着奶牛产业的高速发展，奶牛产业也存在着很多问题和隐患。夜膛２荡嬖诘奈侍奶牛产业养殖规模化仍然不足虽然近年来我国正在不断向规模化奶牛养殖方式转变，但从整体上来说我国的奶牛养殖规模化率仅仅达到％左右。由于养殖模式是一个循序渐进的过程，奶牛养殖投入大，但经济效益相对于其他行业比较低，且奶牛养殖过程存在很多的经营风险，导致产业转型升级的速度过慢。再者，牛奶的需求量在一定程度上决定了奶牛养殖的规模发展程度。相比于其他发达国家，中国人均牛奶的摄人量严重低于其他国家。同时鲜奶的价格波动很大，农民养殖户的牛奶无处销售，这在一定程度上打消了养殖的积极性，对于奶牛养殖模式的转变带来了更多的阻碍。因此，我国奶牛产业养殖规模化不足的现象仍然存在。专业奶牛养殖人员缺乏奶牛养殖过程中易出现多种疾病，如临床性乳腺炎、消化性疾病等。因此，奶牛在饲养、疾病防控等方面都需要相关专业的技术人员进行指导。而不论是养殖农户或规模化养殖场的工作人员多为没有经过专业培训的农民，而相关专业的大学毕业生由于待遇偏低、工作环境差等原因大多不会选择进入奶牛养殖场工作。往往因为工作人员对于饲养、防疫等方面知识的缺乏，导致在奶牛发病时，不能及时发现或者发现后无法准确判断病症并采取有效的治疗措施，致使错过了最佳的治疗时间，甚至造成群体性的发病或感染，从而导致奶牛减产甚至死亡。奶牛种质差，单产低相比于世界发达国家，我国奶牛的良种率非常低，且纯种的荷斯坦奶牛数量很少。我国现有奶牛品种种质较差。加之我国现有的养殖规模化程度较低，专业饲养人员缺乏等原因，导质纯正的优良奶牛品种产奶量相比于其他发达国家低很多。市场不稳定当市场需求量很低的时候，牛奶又是一种保质期很短的产品，需求量大时，又会出现奶业工厂争抢奶源的情况。这些现象无形中加重了奶牛养殖人员的成本，打消了很多养殖人员的积极性，不利于奶牛养殖行业的发展和成长。饲养基础设施条件较差政府近年来